臺“衛(wèi)生福利部食品藥物管理署”26日宣布，在海關檢測中，從日本進口的“焙干秋刀魚段”中檢測到超標準值約40倍的致癌物苯并芘啶，50公斤秋刀魚被運回日本或者廢棄，并未流入市場。

據(jù)環(huán)球網(wǎng)消息，臺“食藥署副署長”林金富表示，這是近半年內(nèi)首次檢測出涉事進口公司的商品不合格。“食藥署”表示，將對該公司產(chǎn)品的抽檢比例從通常2%—10%提高到20%—50%。

臺北榮總職業(yè)醫(yī)學及臨床毒物部主任楊振昌說，苯并芘類物質(zhì)是目前屬于多環(huán)芳香族碳氫化合物中，唯一被列為第一級致癌物的。楊振昌表示，苯并芘類在動物實驗中，主要風險為致癌，吸入會引發(fā)肺部癌癥，吃下肚則會導致腸胃道癌癥，如食道癌、胃癌、大腸癌等，油炸類食物比較容易出現(xiàn)這類物質(zhì)，以燒烤來說，大概超過350攝氏度就會產(chǎn)生。

編輯：譚子涵