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      南宋官窯:百年臨安府,千年瓷文化 | 觀展

      文博時空2024-07-05 08:00

      文博時空/文 文博時空 作者 匡悅

      文物攝影 | 杜廣磊

      “一部陶瓷史,半部在浙江”,越窯、德清窯、官窯、龍泉窯,青瓷、黑瓷、秘色瓷,浙江瓷業(yè)之發(fā)達由來已久。南宋時,高宗趙構(gòu)定都臨安,是以百年南宋國都,南宋官窯應(yīng)運而生。

      南宋官窯博物館所展的《中國陶瓷文化陳列》和《南宋官窯歷史文物陳列》,前者以“陶瓷文化”切入,從歷史、工藝、文化、交流等四個層面闡述和展示著陶瓷文化,后者則聚焦臨安府時期的南宋官窯,以各種御用青瓷、皇宮遺珍展示南宋官窯之風(fēng)采、南宋皇家之氛圍。

      杭州南宋官窯博物館位于浙江省杭州市上城區(qū),是中國第一座依托古窯址建立的陶瓷專題博物館,其位置正是南宋官窯其中郊壇下官窯遺址所在,博物館亦包括郊壇下官窯遺址保護建筑。因史而成,依史而建,在南宋官窯近千年前的土地上,觀官窯器物,感窯廠歷史的余溫,尋訪燦爛的宋時文化之風(fēng)。

      01

      南宋官窯歷史文物陳列

      官窯的由來

      八百多年前,南宋官窯與南宋王朝于浙江臨安一起書寫著歷史,傳世青瓷以其端莊大方的造型、精美內(nèi)蘊的釉色、開片裝飾與純熟的工藝一起鑄就了中國古代陶瓷史的經(jīng)典青瓷豐碑。“澄泥為范,極其精致,油色瑩徹,為世所珍。”南宋人葉寘在《坦齋筆衡》中曾這樣贊譽絢爛至極的南宋官窯,歷史的青風(fēng)雅韻留傳至今,日久彌新。

      官窯的出現(xiàn)首先源自古代社會皇權(quán)至上帶來的物盡其華,從征調(diào)名窯產(chǎn)品入宮,到宋徽宗時期,朝廷直接開始籌劃御窯燒制,其做工與藝術(shù)設(shè)計皆為上上品。

      “雨過天青與破處,這般顏色做將來”徽宗夢中的一抹天青令其向往,亦沉醉了后人。也正是徽宗時期,朝廷在汴京(今河南開封)設(shè)置了歷史上第一個由政府專設(shè)的御用窯場,宋代皇帝被稱官家,御窯也被稱作官窯,真正意義上的官窯由此始現(xiàn),史稱北宋官窯。官窯所產(chǎn)皆依據(jù)宮廷意圖,制作中不惜工本,精益求精,藝術(shù)價值極高。

      官窯一詞有兩種解釋,廣義而言,官窯為當(dāng)朝官方瓷器窯廠,其意義主要是為宮廷、皇室燒造瓷器。這一意義與“民窯”相對,一般官窯器物多以“官”字區(qū)分;狹義上,官窯又特指北宋時期一南一北兩個特定窯廠,為五大名窯之一。北宋時,官窯位于京城汴梁,亦稱舊官。

      南宋官窯是在南宋南遷后高宗在杭州所另立的新窯杭州修內(nèi)司官窯,亦稱內(nèi)窯,后來又在郊壇建立新官窯。為南宋初期設(shè)立的第二座官窯,稱“郊壇官窯”,也位于杭州,南宋官窯亦稱新窯,新舊交替,舊傳新者,實為傳承。

      絕世精品

      南宋官窯瓷器多以粉青釉為主,少部分為灰綠色釉,其器型形制傳承了宋朝一如既往的文雅禮法,以簡介、古樸、端莊的陳設(shè)器為主,各種日用器與禮器也都同樣風(fēng)雅,彰顯著宋朝獨特的文人古韻審美。

      冰裂紋片、紫口鐵足、薄胎厚釉、粉青釉色是南宋官窯的四大特征。粉青色釉色呈粉潤的青綠色,是石灰堿釉的一種,以鐵為呈色劑并含有少量的錳、鈦,用 1180℃—1230℃ 的高溫還原焰燒成;薄胎厚釉則是其制作工藝不斷改進和配方逐步調(diào)整的結(jié)果,厚釉能加強釉的乳濁性,使釉面形成滋潤如玉的效果;“紫口鐵足”則是由于黑胎上釉后,上方釉向下流造成的口棱部釉薄胎顯,稱為“紫口”,至于“鐵足”便是圈足部份的黑鐵色。

      冰裂紋片因胎釉膨脹系數(shù)相差過大導(dǎo)致的裂紋,出窯一刻,裂紋形成,叮咚脆響,驚艷人世。在古瓷中,因釉面開片的不同狀態(tài),有魚子紋、蟹爪紋、冰裂紋、百圾碎等妙稱。

      南宋初期,國家祭祀以青瓷替代了以往的銅玉禮器,加之南宋皇帝多好古,官窯便燒制了諸多仿古青瓷陳設(shè)器,尤其愛仿商周青銅器,古樸的造型加上亦堅亦潤的青瓷碰撞出了新的時尚與經(jīng)典之器。

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      南宋官窯貫耳瓶

      青瓷貫耳瓶是仿造古代青銅器造型燒制而成,其型高矮胖瘦適宜,唯頸部兩側(cè)各有一管狀雙耳,稱為貫耳,是宋代官窯、龍泉窯與哥窯都常見的其型。這件南宋官窯貫耳瓶端莊典雅,釉質(zhì)肥厚光潤如玉,開片如“蟹爪紋”,代表著南宋官窯代表青瓷的最高水平。

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      中國國家博物館收藏的這件南宋時期的官窯青釉貫耳瓶,更能體現(xiàn)南宋官窯的特點,上有開片。

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      南宋官窯簋式爐

      這件南宋官窯簋式爐在形制上仿照夏商周三代禮器的式樣制作,形制古樸典雅,兩側(cè)的龍形雙環(huán)耳又顯示其身份不凡,全身沒有過多裝飾,質(zhì)樸端莊,釉色瑩潤,如玉般青綠,器表的大小開片無不彰顯南宋官窯的藝術(shù)特征,是南宋官窯的經(jīng)典之作。

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      南宋官窯八卦紋熏爐蓋

      熏爐為熏香之用,香煙自爐蓋鏤孔升起,絲絲縷縷,最動人心。這件南宋官窯熏爐蓋將爐蓋需要的鏤空設(shè)計為內(nèi)圈花草紋,外圈八卦紋,將裝飾與出煙口巧妙結(jié)合,是工匠的巧思妙構(gòu)。

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      南宋 官窯“大宋國物”墊餅

      墊餅以紅褐色瓷土燒成,質(zhì)地細致,餅面刻劃“大宋國物”四字,字體草陋。

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      南宋官窯素?zé)髯?/p>

      這件器座雖為素?zé)灰娪詫樱鋫?cè)面壁上卻飾有相向的一對凸雕夔龍紋,圓目翹角作前行狀,效果傳神動人。

      南宋官窯雖存世不久,隨南宋王朝覆滅,窯廠盡毀,技藝失傳,傳世品極少。但其中既蘊含北宋北方窯廠之端莊簡樸,釉質(zhì)渾厚,又吸收了南方窯廠之釉面瑩沏、造型精巧,是以北藝南技之集大成。

      02

      中國陶瓷文化陳列

      千年窯火

      中國制瓷歷史悠久,自東漢時期便能燒出原始瓷器,自陶至瓷的這一改變,開啟了至今淵長的瓷文化。陶土經(jīng)反復(fù)淘洗,塑成型后便能燒成陶器。而瓷器卻能分為胎、釉、彩,其中每一部分的細微變化都是瓷器燒制的嘗試與創(chuàng)新,千年的歷史累積,無數(shù)的窯廠工匠在日復(fù)一日的燒制中才填滿了如此的瓷器寶庫。

      胎、釉、彩三層才組成了精致的瓷器,不施釉,不上彩,只有胎者稱素?zé)皇┯粤蠠桑魑锉砻嬉粚硬Aз|(zhì)感便稱為瓷釉,因釉料不同便各成其色;而想再加裝飾,便可于施釉前后繪以彩繪,便成了釉上釉下彩裝飾。

      原始瓷器始于青瓷與我國地區(qū)瓷土特質(zhì)相關(guān),青色的形成來自于胎釉中的氧化鐵在還原焰中的反應(yīng),而后地區(qū)之間的瓷土差異又燒出了不同的釉色,最終成型的瓷器便是受到了這原料與窯溫影響。

      自東漢至隋朝以前,瓷匠便只能利用瓷土中的氧化鐵燒出青色瓷器,雖雅致,但總體單調(diào)。當(dāng)釉料中的氧化鐵得到控制降低時,便來到了隋唐時期的白瓷出世,與青瓷平分秋色之時。同為氧化鐵,多一分成青色,少一分為白色。這一氧化鐵變成就了南越窯、婺州窯、長沙窯,北邢窯、定窯等色系分派的局面。

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      青白之外,亦有他色,當(dāng)釉料中的氧化鐵高于青瓷所需達到一定程度時,便是宋朝時期民窯常見黑釉瓷。汝、哥、官、定、鈞,宋朝名窯無論青釉、白釉、花釉已然純熟,青如美玉,白如凝脂。除此之外,令人矚目的便是那巧用瑕疵的開片裝飾了。

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      哥窯開片稱為“金絲鐵線”,后世追逐成癡,實際上是化腐朽為神奇的產(chǎn)物。瓷器開片其實是瓷胎與瓷釉不同的膨脹系數(shù)不同導(dǎo)致焙燒后冷卻時釉層收縮率大的結(jié)果。早期多為燒制事故,掌握不明,而宋代哥窯之后,便成了格外富有韻味和變化的裝飾,南宋官窯也常有燒制。

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      時至元朝以后,各種單色釉瓷便不足以滿足人們的審美與工匠的創(chuàng)造,將各種釉彩繪于釉上釉下,控制窯溫,青花、釉里紅、粉彩、五彩、琺瑯彩,瓷器創(chuàng)新層出不窮,瓷器色彩絢爛空前。

      瓷器之美

      造型美

      陶與瓷本不分,原始陶瓷始于石器時代,從泥條盤筑、輪制到注漿法,陶瓷之美首先在其型,從實用到美觀的轉(zhuǎn)變便是最早的陶瓷工藝之美。陶瓷之器首先在于規(guī)整,其次是抽象的動植物仿生設(shè)計,從不規(guī)則到規(guī)則,從具象到抽象,似與不似,甚至得意忘形,其中設(shè)計既有文化積韻,又有審美境界。

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      東晉 青瓷蛙形水盂

      水盂作為文房用具,在燒造創(chuàng)制過程中其型多樣,這件東晉青瓷水盂為蛙形,水盂口沿外側(cè)分別塑有蛙頭、蛙尾與四足,蛙頭雙目圓睜,其身以褐彩裝飾,圓身與圓器相契,是仿生造型之佳器。

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      東晉 甌窯青釉點彩雞首壺

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      西晉 越窯獅形燭臺

      古時常以獅為型,象征勇氣與力量,這件獅形燭臺作仰首蹲伏狀,背部有管,張口露齒,身上鬃毛自然下垂,細節(jié)滿滿。全身施以青釉,勻凈無瑕,造型優(yōu)美,富有情趣,是工藝品與實用品的結(jié)合。

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      宋 雕塑人像

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      南宋 青白釉瓷塑人像

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      宋 堆塑瓶

      裝飾美

      羊形燈臺、雞首壺均是陶瓷造型與實用的和諧統(tǒng)一,造型之上便是裝飾。陶瓷裝飾可分為胎裝飾、釉裝飾和彩裝飾三大系統(tǒng)。胎裝飾即運用刻、劃、印、貼等技法裝飾胎體。

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      三國 婺州窯雙耳罐

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      北宋 越窯刻花牡丹紋蓮瓣罐

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      北宋 越窯刻花盞托

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      北宋 婺州窯帶蓋四銴壺

      釉裝飾即施釉與器表,姚黃魏紫,爭奇斗妍。而宋以來形成的開片、窯變、結(jié)晶釉等也屬于釉裝飾。

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      東晉 越窯魁

      魁,羹斗也,是用來盛取羹食的器物。浙江地區(qū)古稱越國,越人餐桌常見各種蔬菜、水產(chǎn)、菌類、肉類做成的羹食。

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      唐 越窯燈盞

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      北宋 龍泉窯五管瓶

      龍泉窯位于今天浙江省龍泉市境內(nèi),自魏晉時期開始燒造青瓷,北宋時技術(shù)不斷精進,這件五管瓷瓶燒造于北宋時期,其型與一般瓶器的不同之處便在于其肩部的五根圓柱小管。瓷瓶通體施青釉,器表有開片。

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      北宋 建窯兔毫紋碗

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      南宋 龍泉窯粉青蓮瓣碗

      南宋時期,龍泉窯發(fā)展達到頂峰,燒造出了肥厚瑩潤的梅子青和粉青釉,是中國青瓷釉色頂峰之作,為歷代鑒賞家稱譽。粉青較一般青瓷顏色略淡,帶著粉嫩的色澤,如玉般溫潤。這件龍泉窯瓷窯通體施粉青釉,配以蓮瓣造型,秀氣精巧,靈動異常。

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      元 鈞窯碗

      彩裝飾即釉下彩、釉上彩裝飾,以六朝青瓷的褐色點彩為肇端,這種裝飾技藝不斷推陳出新、精益求精,成為瓷器裝飾的主流。后世所創(chuàng)青花釉里紅、斗彩、粉彩、素三彩、琺瑯彩以及釉下五彩等等,皆為彩裝飾之豐富組成和瓷器工藝高峰的顯著標志。

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      明 青花花鳥執(zhí)壺

      元代時,景德鎮(zhèn)窯工匠燒出成熟的青花瓷器,深邃內(nèi)斂的藍釉白底流行海內(nèi)外,是極為經(jīng)典的釉下彩瓷。這件青花執(zhí)壺器表以青花繪制大幅花叢裝飾,其中飛鳥肆意靈動,與執(zhí)壺圓身之上又增添了些許空間感。

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      清同治 粉彩博古碗

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      清光緒 青花童子祝壽圖插屏

      禮佛敬天

      瓷器誕生和佛教傳入中土幾乎發(fā)生在同一時期,機緣巧合,自此相互關(guān)聯(lián)。漢魏時期,青瓷裝飾常見佛像和蓮瓣紋。唐代法門寺出土越窯秘色瓷是善男信女對佛祖的供養(yǎng)。宋元名窯輩出,各種菩薩羅漢和仙道人像均是禮佛文化的體現(xiàn)。

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      南宋 青白瓷舍利塔瓶

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      清 德化窯觀音像

      德化窯白瓷名動天下,其色又稱“豬油白”、“中國白”,這件觀音白瓷像,整體如玉脂一般,菩薩面容雍容飽滿,慈眉善目,發(fā)絲與指尖處細節(jié)皆刻劃細致,尤其是其堆塑在底部的外衣更是彰顯了德化白瓷的驚世技法。

      中外交流

      文化交流,以物承載,陶瓷是古代中國對外交流中至關(guān)重要的一環(huán)。一方面,為精進陶瓷工藝與產(chǎn)品,不惜工本購入原料,造型工藝吸收異域元素;另一方面,自九世紀中葉始,中國各地生產(chǎn)的瓷器不斷輸出國外,既是商品輸出,更是中國瓷器藝術(shù)文化與魅力的外延。

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      陶瓷之路

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      清康熙 青花西洋宮苑盆景將軍罐

      康熙時期常見外銷瓷,瓷上裝飾縱分成兩種不同的風(fēng)格:一半在六邊形的開光內(nèi)繪有高聳入云的西洋宮苑;另一半在開光中裝飾花團錦簇的各式花卉盆景,綻放祥瑞之色。

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      清 廣彩連體壺

      作為廣州彩瓷初期產(chǎn)品的琺瑯彩,以其高貴艷麗的特色,備受中外人士的喜愛,被清廷列為貢品,外國一些王室貴族派官員專程來廣州求購。后來干脆由歐洲商人帶來彩瓷圖樣由中國商人按要求制造,專供出口。

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      清 青花水瓶

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      博古架上的瓷器

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      書桌上的瓷器

      觀展攻略:

      《南宋官窯歷史文物陳列》和《中國陶瓷文化陳列》均是南宋官窯博物館的基本陳列,展示著南宋官窯青瓷的風(fēng)采和中國陶瓷文化的輝煌,兩展共展出藏品近 700 余件。

      展覽地點:浙江省杭州市上城區(qū)南星街道南復(fù)路 60 號

      線下參觀:展覽憑南宋官窯博物館預(yù)約門票免費參觀,觀眾可通過杭州西博總館南宋官窯管區(qū)公眾號實名預(yù)約。展出時間為 8:30—16:30,每周一閉館(法定假日除外)


      圖片 | 杜廣磊

      排版 | 小謝

      設(shè)計 | 尹莉莎

      版權(quán)與免責(zé):以上作品(包括文、圖、音視頻)版權(quán)歸發(fā)布者【文博時空】所有。本App為發(fā)布者提供信息發(fā)布平臺服務(wù),不代表經(jīng)觀的觀點和構(gòu)成投資等建議

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