經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 葉心冉 這段時(shí)間，上海來(lái)伊份股份有限公司（下稱“來(lái)伊份”，60377.SH）在商業(yè)布局上動(dòng)作頻頻。9月17日，來(lái)伊份首家倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店在上海市松江區(qū)開業(yè)。9月20日，來(lái)伊份的零食博物館升級(jí)后重新開業(yè)。來(lái)伊份方面表示，零食博物館定位為一個(gè)集教育、娛樂(lè)、休閑、鑒賞、品味于一體的新型文旅場(chǎng)景。

來(lái)伊份的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店與零食博物館毗鄰。據(jù)了解，這家會(huì)員店占地5000平方米，SKU（最小存貨單位）接近1500種。倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的開啟意味著來(lái)伊份的經(jīng)營(yíng)范疇脫離了單一的休閑食品，擴(kuò)充到米面糧油、生鮮熟食、水果等品類。

隨著量販零食業(yè)態(tài)的不斷發(fā)展，以及部分零食企業(yè)主動(dòng)向下調(diào)整定價(jià)，有關(guān)休閑零食價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的討論一直不休。

當(dāng)下，休閑零食業(yè)態(tài)面對(duì)的是消費(fèi)者愈加謹(jǐn)慎的購(gòu)物態(tài)度與對(duì)性價(jià)比的追求。在這樣的背景下，來(lái)伊份通過(guò)會(huì)員倉(cāng)儲(chǔ)店的模式也打出了“又好又便宜”的標(biāo)簽。記者注意到，店內(nèi)的休閑零售、速食凍品主打大包裝，還新增了不少蔬菜、水果等生鮮產(chǎn)品。并且，商品按照不同的價(jià)格檔位進(jìn)行了區(qū)域劃分，包括0—5元區(qū)、9.9元區(qū)、10—20元區(qū)等。

據(jù)悉，來(lái)伊份希望借助倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店內(nèi)海量品類的銷售數(shù)據(jù)幫助公司優(yōu)化旗下上千家社區(qū)門店的銷售品種。

來(lái)伊份董事長(zhǎng)施永雷表示，目前，市場(chǎng)供給能力強(qiáng)，提供消費(fèi)的地方越來(lái)越多，成立倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店是要打造好的場(chǎng)景，減少消費(fèi)者的思考。

來(lái)伊份將倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店定位為面向會(huì)員的全渠道消費(fèi)體驗(yàn)中心。這一模式與Costo（開市客）類似，消費(fèi)者需要額外購(gòu)買會(huì)員卡才能消費(fèi)。來(lái)伊份倉(cāng)儲(chǔ)店的會(huì)員卡原價(jià)是一年99元，目前，新開業(yè)之際，來(lái)伊份推出了多重會(huì)員卡優(yōu)惠活動(dòng)。據(jù)了解，該倉(cāng)儲(chǔ)店的會(huì)員卡可以在來(lái)伊份的其他社區(qū)零食店使用。此外，會(huì)員還可以通過(guò)來(lái)伊份云店小程序進(jìn)行選購(gòu)，由快遞配送到家。

會(huì)員超市的模式，毫無(wú)疑問(wèn)，消費(fèi)者會(huì)對(duì)其中提供的產(chǎn)品品質(zhì)、差異化程度提出更高的要求。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店要做到極致性價(jià)比，需要在供應(yīng)鏈運(yùn)轉(zhuǎn)、供需精準(zhǔn)匹配以及運(yùn)營(yíng)效率等多方面做出優(yōu)化。

從目前來(lái)伊份的探索來(lái)看，因?yàn)閭}(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店的所在地原本是來(lái)伊份的倉(cāng)庫(kù)用地，屬于自有物業(yè)，此外，伴隨Costo、山姆等的發(fā)展，近年來(lái)倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店成為中國(guó)新興的零售業(yè)態(tài)，來(lái)伊份順勢(shì)開啟了對(duì)該模式的探索。未來(lái)，來(lái)伊份是否會(huì)在這一方向上大展拳腳，積極開店，尚未有更進(jìn)一步的消息。已知的是，來(lái)伊份正試圖跨界尋找新的增長(zhǎng)空間。