經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 見習(xí)記者 丁文婷 11月16日，星巴克中國(guó)咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園正式動(dòng)工，這座咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園坐落于長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)的國(guó)家級(jí)開發(fā)區(qū)——毗鄰上海的江蘇昆山經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)內(nèi)，總占地面積約8萬平方米（120畝），從投資簽約到破土動(dòng)工歷時(shí)8個(gè)月，總投資從之前宣布一期投資人民幣9億元追加至近11億元。

該項(xiàng)目是星巴克在美國(guó)之外最大的生產(chǎn)性戰(zhàn)略投資。作為產(chǎn)業(yè)園重點(diǎn)項(xiàng)目之一的咖啡烘焙工廠將在今年下半年開工建設(shè)，并于2022年夏季建成投產(chǎn)。

目前，星巴克在全球共有6家咖啡烘焙工廠，其中5家位于美國(guó)，1家位于荷蘭。而昆山的這座咖啡烘焙工廠也將成為星巴克亞太首座咖啡烘焙工廠。

為與咖啡烘焙工廠配套，星巴克還將在咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園建設(shè)一個(gè)生豆存貯倉(cāng)庫(kù)和一個(gè)高度自動(dòng)化與智能化的物流配送中心，打造新型現(xiàn)代化供應(yīng)鏈，使其成為星巴克在中國(guó)的配送網(wǎng)絡(luò)核心。

屆時(shí)，星巴克全球各個(gè)產(chǎn)區(qū)的咖啡豆都將在此進(jìn)行烘焙，以滿足中國(guó)所有零售門店的需求。

星巴克方面稱，這座擁有先進(jìn)設(shè)施和技術(shù)的咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園，還將成為培養(yǎng)未來中國(guó)咖啡烘焙師和供應(yīng)鏈核心人才的平臺(tái)。

星巴克有意將新烘焙工廠打造成既通過最新國(guó)際LEED鉑金級(jí)認(rèn)證、又符合中國(guó)綠色建筑三星認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目。

“中國(guó)是我們最重要的市場(chǎng)之一，而星巴克中國(guó)咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園則是我們一項(xiàng)意義深遠(yuǎn)的戰(zhàn)略投資。”星巴克咖啡公司總裁兼首席執(zhí)行官凱文·約翰遜（Kevin Johnson）表示：“我們?cè)谥袊?guó)長(zhǎng)期發(fā)展的決心從未動(dòng)搖過，甚至更加堅(jiān)定。此舉再次彰顯了我們對(duì)中國(guó)市場(chǎng)長(zhǎng)期發(fā)展的決心。”

星巴克全球執(zhí)行副總裁、星巴克中國(guó)董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官王靜瑛表示：“咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園的動(dòng)工，將進(jìn)一步完善星巴克在中國(guó)的咖啡產(chǎn)業(yè)鏈布局，推動(dòng)星巴克全方位、深層次地參與中國(guó)政府以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的新發(fā)展階段，并將星巴克中國(guó)業(yè)務(wù)提升到一個(gè)嶄新的高度。” 

推進(jìn)咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園建設(shè)只是星巴克加碼中國(guó)市場(chǎng)的一部分，星巴克在中國(guó)門店擴(kuò)張也在提速。

星巴克2020第四財(cái)季（截至9月27日）顯示，星巴克凈增門店數(shù)為480個(gè)，環(huán)比增長(zhǎng)4%，其中有259家門店在中國(guó)開設(shè)，創(chuàng)下了星巴克中國(guó)季度開店總數(shù)的新紀(jì)錄。截至2020財(cái)年末，星巴克在中國(guó)總計(jì)開設(shè)了581家門店，在中國(guó)內(nèi)地的近190個(gè)城市店鋪總數(shù)達(dá)到了4700家。