經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 陳姍 “賣(mài)豬就像‘擠牙膏’一樣，分批賣(mài)、拖節(jié)奏，這樣等后面豬價(jià)反彈了不至于太后悔。”近期，生豬價(jià)格“跌跌不休”，福建一家生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人放緩了賣(mài)豬節(jié)奏。

自10月下旬以來(lái)，豬價(jià)持續(xù)下跌，僅約兩個(gè)月的時(shí)間，養(yǎng)豬行業(yè)就發(fā)生了翻天覆地的變化。12月20日，上述福建養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，“兩個(gè)月前，出欄一頭260斤重的豬差不多能盈利1700元，現(xiàn)在則處于保本邊緣。”

12月20日，大商所生豬期貨主力合約最低報(bào)15355元/噸，較10月14日的24300元/噸下跌8945元/噸，跌幅36.8%；現(xiàn)貨端來(lái)看，據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，12月19日全國(guó)外三元生豬交易均價(jià)為16.89元/公斤，與10月中下旬出現(xiàn)的年內(nèi)最高點(diǎn)相比下降40.99%。

那么，豬價(jià)為何出現(xiàn)快速回落？養(yǎng)殖端會(huì)再次進(jìn)入虧損期嗎？

下跌溯因：供給增幅大于消費(fèi)增幅

豬價(jià)此輪下跌最為劇烈的行情發(fā)生在12月。12月20日，生豬期貨主力合約報(bào)收15735元每噸，月初以來(lái)跌幅高達(dá)23%。若從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)來(lái)看，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格由月初的31.87元/公斤下降到12月20日的28.35元/公斤，降幅也超過(guò)10%。

伴隨著豬價(jià)快速回落，國(guó)家發(fā)改委12月16日發(fā)布消息稱(chēng)，據(jù)發(fā)展委監(jiān)測(cè)，12月5日-9日當(dāng)周，36個(gè)大中城市精瘦肉零售價(jià)格周均價(jià)同比漲幅低于30%，根據(jù)有關(guān)規(guī)定，已退出價(jià)格過(guò)度上漲預(yù)警區(qū)間。此前，發(fā)改委曾于10月中旬“拉響”豬價(jià)過(guò)度上漲“一級(jí)預(yù)警”。

對(duì)于近期豬價(jià)持續(xù)下行，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇告訴經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)記者，豬價(jià)下降主要是供給增幅明顯大于消費(fèi)增幅所致。

朱增勇分析到，從供給來(lái)看，11月份開(kāi)始生豬出欄量明顯增加，12月份以來(lái)受豬價(jià)下跌恐慌性情緒影響，出欄量短時(shí)快速增加；從消費(fèi)來(lái)看，盡管南方腌臘進(jìn)入旺季以及北方消費(fèi)季節(jié)性增加，但供應(yīng)增量遠(yuǎn)高于消費(fèi)增量，因此豬價(jià)出現(xiàn)持續(xù)的快速回落，特別是近兩周跌幅更為明顯。

一德期貨生鮮畜牧分析師侯曉瑞向經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)記者表示，受前期高盈利預(yù)期影響，養(yǎng)殖端壓欄及二次育肥熱情較高，導(dǎo)致生豬出欄體重持續(xù)上行，且前期未出欄生豬壓至年底，導(dǎo)致年底出欄量增多。

“量和體重齊升下，生豬供應(yīng)量出現(xiàn)明顯增長(zhǎng)。同時(shí)，受外部因素影響，年底需求表現(xiàn)與預(yù)期差距較大，雖然季節(jié)性需求有所增長(zhǎng)，但整體需求量與往年同期相比仍然偏少。”侯曉瑞表示，供強(qiáng)需弱下，豬價(jià)出現(xiàn)連續(xù)下跌態(tài)勢(shì)，且近期養(yǎng)殖端出現(xiàn)恐慌出欄心理，未來(lái)一段時(shí)間的毛豬出欄量前置，進(jìn)一步推動(dòng)豬價(jià)下跌幅度。

展望后市：上有壓力、下有支撐

今年，生豬養(yǎng)殖行業(yè)經(jīng)歷了快速的行情切換。6月底行業(yè)整體擺脫虧損局面，7月至10月，豬價(jià)出現(xiàn)了兩段快速上漲行情，并在10月中上旬站上高位。持續(xù)攀高的利潤(rùn)導(dǎo)致養(yǎng)殖端看漲情緒濃厚，二次育肥現(xiàn)象明顯增加。11月、12月行情急轉(zhuǎn)直下，目前豬價(jià)跌至行業(yè)成本線(xiàn)附近，若繼續(xù)下跌則養(yǎng)殖端可能會(huì)面臨虧損局面。

“現(xiàn)在市場(chǎng)上二次育肥豬積壓嚴(yán)重，加上消費(fèi)遇冷，春節(jié)前豬價(jià)反彈的可能性很小。”前述福建養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示。

展望豬價(jià)后市，卓創(chuàng)資訊生豬分析師王亞男告訴經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)記者，目前生豬市場(chǎng)需求有限，價(jià)格不乏下滑可能。但同時(shí)考慮到冬至到元旦前仍有備貨的可能，屆時(shí)需求提升，對(duì)行情有支撐作用。此外，上旬及中旬生豬出欄速度快，月末生豬可出欄數(shù)量不乏減少可能，豬價(jià)或出現(xiàn)小漲。

在朱增勇看來(lái)，春節(jié)前生豬出欄仍處于高峰期，同時(shí)央地兩級(jí)凍豬肉投放市場(chǎng)，豬肉供給充裕。他進(jìn)一步表示，豬價(jià)下跌有助于提振消費(fèi)，同時(shí)后期豬肉消費(fèi)增長(zhǎng)為豬價(jià)提供一定支撐，后期豬價(jià)繼續(xù)大幅下跌的可能性比較小，但也很難出現(xiàn)較大幅度和較長(zhǎng)時(shí)間的反彈。

侯曉瑞則認(rèn)為，目前養(yǎng)殖端情緒悲觀，且臨近春節(jié)，生豬出欄窗口持續(xù)縮短，行業(yè)認(rèn)賣(mài)度不斷增加。但考慮到目前仍處于能繁母豬下降導(dǎo)致的產(chǎn)能下滑通道中，整體供應(yīng)基數(shù)偏小的事實(shí)擺在面前。因此，前期的供應(yīng)后置加上后期的供應(yīng)前置引發(fā)的市場(chǎng)恐慌情緒或?qū)е鲁u(mài)現(xiàn)象出現(xiàn)，在情緒和出欄量釋放后現(xiàn)貨仍然存在反彈空間，只是時(shí)間尚不確定，需關(guān)注近期生豬出欄量及節(jié)奏變化。