經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 田進(jìn) 2月10日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年1月份，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格（CPI）同比上漲2.1%，漲幅比上月擴(kuò)大0.3個(gè)百分點(diǎn)；全國(guó)工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格（PPI）同比下降0.8%，環(huán)比下降0.4%。

從CPI同比漲幅看，1月豬肉、鮮果價(jià)格的同比上漲成為CPI上漲的主要影響因素——1月，豬肉價(jià)格上漲11.8%，漲幅比上月回落10.4個(gè)百分點(diǎn)；鮮菌、鮮果和鮮菜價(jià)格分別上漲15.9%、13.1%和6.7%。總體上，食品價(jià)格上漲6.2%，漲幅比上月擴(kuò)大1.4個(gè)百分點(diǎn)，影響CPI上漲約1.13個(gè)百分點(diǎn)。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局城市司首席統(tǒng)計(jì)師董莉娟解讀稱(chēng)，1月份，受春節(jié)效應(yīng)和疫情防控政策優(yōu)化調(diào)整等因素影響，居民消費(fèi)價(jià)格有所上漲。食品中，受春節(jié)等季節(jié)性因素影響，鮮菜、鮮菌、鮮果價(jià)格分別環(huán)比上漲19.6%、13.8%、9.2%，漲幅比上月均有擴(kuò)大；生豬供給持續(xù)增加，豬肉價(jià)格環(huán)比降幅比上月擴(kuò)大2.1個(gè)百分點(diǎn)。

值得注意的是，從2022年11月開(kāi)始，豬肉價(jià)格在經(jīng)歷了連續(xù)7個(gè)月的環(huán)比上漲后，開(kāi)始由漲轉(zhuǎn)降，2023年1月豬肉價(jià)格環(huán)比下降10.8%。“豬糧比價(jià)”是直觀反映生豬養(yǎng)殖成本收益對(duì)比關(guān)系的重要指標(biāo)。1月底至2月上旬，國(guó)內(nèi)豬糧比價(jià)已連續(xù)三周低于5∶1。國(guó)家發(fā)改委于2月6日表示，將會(huì)同有關(guān)部門(mén)啟動(dòng)中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，并指導(dǎo)各地同步收儲(chǔ)。

卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，截至2月7日，外三元生豬出欄交易均價(jià)14.30元/公斤，較1月20日下跌6.13%；自繁自養(yǎng)頭均養(yǎng)殖虧損達(dá)到171.39元，較1月20日擴(kuò)大207.97%。從行業(yè)盈利水平來(lái)看，豬價(jià)的持續(xù)下跌使得養(yǎng)殖端的階段性虧損風(fēng)險(xiǎn)逐步放大。

卓創(chuàng)資訊分析師李霞表示，春節(jié)后國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格走弱，主要是季節(jié)性供強(qiáng)需弱導(dǎo)致。隨著凍肉收儲(chǔ)政策發(fā)布及實(shí)施，生豬市場(chǎng)或出現(xiàn)短暫的供需平衡，豬價(jià)或觸底企穩(wěn)。但趨勢(shì)性上漲還需關(guān)注生豬行業(yè)自身供需關(guān)系以及政策面等多因素的共同作用。

另一方面，1月份，受?chē)?guó)際原油價(jià)格波動(dòng)和國(guó)內(nèi)煤炭?jī)r(jià)格下行等因素影響，工業(yè)品價(jià)格整體繼續(xù)下降。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局調(diào)查的40個(gè)工業(yè)行業(yè)大類(lèi)中，價(jià)格下降的有15個(gè)，與上月相同。主要行業(yè)中，價(jià)格漲跌幅比較明顯的有：黑色金屬冶煉和壓延加工業(yè)價(jià)格同比下降11.7%，降幅收窄3.0個(gè)百分點(diǎn)；化學(xué)原料和化學(xué)制品制造業(yè)價(jià)格同比下降5.1%，降幅與上月相同；石油煤炭及其他燃料加工業(yè)價(jià)格同比上漲6.2%，漲幅回落3.9個(gè)百分點(diǎn)；石油和天然氣開(kāi)采業(yè)價(jià)格同比上漲5.3%，漲幅回落9.1個(gè)百分點(diǎn)。