業(yè)績(jī)?cè)鏊俜啪彛簿称沸枰业叫略鲩L(zhǎng)點(diǎn)。安井食品半年報(bào)顯示，上半年?duì)I收、凈利仍為增長(zhǎng)，但增速均放緩至個(gè)位數(shù)。公司寄予厚望的預(yù)制菜業(yè)務(wù)，今年也從高速增長(zhǎng)放緩為微增。當(dāng)業(yè)績(jī)?cè)鏊俜啪彛诙€增長(zhǎng)乏力，業(yè)內(nèi)的質(zhì)疑也隨之傳出：安井食品的增長(zhǎng)點(diǎn)在哪里？

上市以來(lái)首次營(yíng)收增速個(gè)位數(shù)

財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，安井食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入75.44億元，同比增長(zhǎng)9.42%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)8.03億元，同比增長(zhǎng)9.17%。其中二季度凈利潤(rùn)為3.64億元，同比下滑2.51%。值得注意的是，這是安井食品自2017年上市以來(lái)首度出現(xiàn)營(yíng)收增速降至個(gè)位數(shù)的情況。

近幾年，安井食品業(yè)績(jī)?cè)鏊俪掷m(xù)放緩。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，2021—2024年上半年，安井食品營(yíng)收增速分別為36.49%、35.47%、30.70%、9.42%，凈利潤(rùn)增速分別為33.83%、30.35%、62.14%、9.17%。

8月19日，安井食品在投資者互動(dòng)平臺(tái)表示，2024年以來(lái)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)普遍存在增長(zhǎng)預(yù)期謹(jǐn)慎和“儲(chǔ)蓄為王”的情緒，消費(fèi)潛力未完全釋放，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更趨激烈；包括速凍食品行業(yè)在內(nèi)的中國(guó)快消品市場(chǎng)渠道分化、碎片化的態(tài)勢(shì)也愈發(fā)明顯。

官方資料顯示，安井食品主要從事速凍食品的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售，主要產(chǎn)品包括速凍調(diào)制食品、速凍菜肴制品、速凍面米制品，上半年上述業(yè)務(wù)收入分別為38.33億元、22.08億元、12.91億元，占營(yíng)收的比例為50.81%、29.27%、17.12%。

這其中，速凍預(yù)制菜肴、速凍面米業(yè)務(wù)上半年收入增速下滑較為明顯。速凍預(yù)制菜肴的收入增速?gòu)?023年上半年58.19%的高速增長(zhǎng)，降至0.4%的微增；速凍面米收入增速?gòu)?1.07%降至1.37%。

安井食品將預(yù)制菜作為第二增長(zhǎng)曲線來(lái)打造，2018年就決定介入預(yù)制菜賽道，近幾年發(fā)展策略也調(diào)整為速凍調(diào)制食品、速凍面米制品和速凍菜肴制品“三路并進(jìn)”，還曾預(yù)言預(yù)制菜會(huì)成為公司的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。但如今預(yù)制菜肴業(yè)務(wù)也脫離了高速增長(zhǎng)的光環(huán)，安井食品下一步又該向何處尋增長(zhǎng)？

在中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來(lái)，過(guò)去預(yù)制菜業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)對(duì)安井食品保持增長(zhǎng)有很大作用，當(dāng)預(yù)制菜業(yè)務(wù)增速慢下來(lái)，安井食品整體增長(zhǎng)就會(huì)變慢。這主要因?yàn)椋簿称繁旧碓械幕疱佪o料、凍品等產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)在非常內(nèi)卷。如果安井食品沒有其他更好的增長(zhǎng)板塊加持，業(yè)績(jī)?cè)鏊龠€會(huì)進(jìn)一步放慢。目前來(lái)看，安井食品的預(yù)制菜業(yè)務(wù)以及整體業(yè)務(wù)的運(yùn)營(yíng)還是比較平淡。

戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊表示，安井食品無(wú)論是速凍產(chǎn)品還是預(yù)制菜業(yè)務(wù)，核心本質(zhì)都是需要找到自己的精準(zhǔn)定位。現(xiàn)在速凍產(chǎn)品和預(yù)制菜領(lǐng)域的競(jìng)爭(zhēng)都非常激烈，都在爭(zhēng)奪存量市場(chǎng)，預(yù)制菜行業(yè)也有越來(lái)越多的巨頭介入，安井食品面臨的競(jìng)爭(zhēng)逐漸加大。

加碼布局海外市場(chǎng)

業(yè)績(jī)承壓下，如何找到新的增長(zhǎng)點(diǎn)，成為擺在安井食品眼前的難題。在此背景下，安井食品把目光瞄準(zhǔn)了海外市場(chǎng)。

安井食品在半年報(bào)中表示，“公司通過(guò)審慎研判并綜合國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局、國(guó)際市場(chǎng)廣闊空間和行業(yè)機(jī)會(huì)，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)的基礎(chǔ)上積極‘走出去’。無(wú)論是在新品研發(fā)還是市場(chǎng)推廣上，公司均按照貼近市場(chǎng)的原則，循序漸進(jìn)，順勢(shì)而為，針對(duì)飲食消費(fèi)習(xí)慣相似和空間廣大的海外消費(fèi)市場(chǎng)加快推動(dòng)進(jìn)出口業(yè)務(wù)”。

在今年5月的業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上，安井食品董事長(zhǎng)劉鳴鳴表示，綜合考慮國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局、海外全球市場(chǎng)的廣闊空間和行業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，要保持高速增長(zhǎng)就應(yīng)該積極“走出去”。公司海外發(fā)展戰(zhàn)略主要包括兩個(gè)方面，一是直接投資即在海外本地化建廠自營(yíng)；二是并購(gòu)擁有成熟渠道和市場(chǎng)且具有穩(wěn)定盈利能力的冷凍食品企業(yè)。

資料顯示，2021年，安井食品斥資收購(gòu)英國(guó)功夫食品的部分股份，該公司主要業(yè)務(wù)為生產(chǎn)、采購(gòu)及銷售速凍食品。2023年12月，公司正式成立集團(tuán)進(jìn)出口部，旨在針對(duì)飲食消費(fèi)習(xí)慣相似且市場(chǎng)空間巨大的海外消費(fèi)市場(chǎng)，加速推動(dòng)進(jìn)出口業(yè)務(wù)的發(fā)展。

此外，為了進(jìn)一步加快公司的全球化戰(zhàn)略以及海外業(yè)務(wù)布局，安井食品還計(jì)劃在境外發(fā)行股票（H股）并在香港聯(lián)交所上市。2024年1月20日，安井食品發(fā)布公告宣布擬赴港上市，旨在“加快公司的國(guó)際化戰(zhàn)略及海外業(yè)務(wù)布局，增強(qiáng)境外融資能力，并提升綜合競(jìng)爭(zhēng)力”。

從海外布局的成效來(lái)看，2021年至2023年，安井食品境外收入分別為3522.56萬(wàn)元、1.08億元、1.28億元。今年上半年，安井食品境外收入6773萬(wàn)元，比去年同期的4932萬(wàn)元有所增長(zhǎng)。但需要注意的是，目前海外業(yè)務(wù)占總收入的比例僅有0.9%。

盤古智庫(kù)高級(jí)研究員江瀚認(rèn)為，安井食品決定發(fā)展海外市場(chǎng)，是順應(yīng)全球化趨勢(shì)的體現(xiàn)。盡管目前安井食品的境外業(yè)務(wù)占比還很低，但通過(guò)出海可以接觸到更多的潛在客戶和更廣闊的市場(chǎng)空間，從而進(jìn)一步提升其品牌影響力和市場(chǎng)份額。隨著全球化的深入發(fā)展，企業(yè)出海成為越來(lái)越多公司拓展業(yè)務(wù)、增加利潤(rùn)的重要途徑。從速凍行業(yè)的特性來(lái)看，企業(yè)出海也是有其必要性的。速凍產(chǎn)品具有便攜、易儲(chǔ)存等特點(diǎn)，符合海外市場(chǎng)的消費(fèi)習(xí)慣和需求，隨著全球消費(fèi)者對(duì)健康、便捷食品的需求增加，海外速凍品市場(chǎng)具有一定發(fā)展前景。

關(guān)于上述問(wèn)題，北京商報(bào)記者通過(guò)官方郵箱聯(lián)系采訪了安井食品證券部，截至發(fā)稿未收到回復(fù)。

（來(lái)源：北京商報(bào) 記者：張函）