經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 鄭淯心 12月中旬，市場(chǎng)消息稱(chēng)茅臺(tái)已經(jīng)取消了拆箱令。12月14日，記者走訪北京市場(chǎng)，不少經(jīng)銷(xiāo)商稱(chēng)已經(jīng)接到了取消拆箱令的通知。

一位茅臺(tái)經(jīng)銷(xiāo)商對(duì)記者表示，他大約兩天前收到通知取消拆箱令，取消拆箱令后市場(chǎng)價(jià)格再一次波動(dòng)，“原箱裝飛天茅臺(tái)兩天降價(jià)了400塊錢(qián)，目前是3400元/瓶，而散裝飛天則漲價(jià)了五十塊錢(qián)，目前一瓶報(bào)價(jià)是2650元”。該經(jīng)銷(xiāo)商判斷，原箱裝飛天茅臺(tái)很有可能價(jià)格會(huì)進(jìn)一步下跌。

同時(shí)，12月13日起，貴州茅臺(tái)將增加一種每箱12瓶規(guī)格茅臺(tái)酒，專(zhuān)門(mén)用于開(kāi)箱零售。

2021年1月1日，貴州茅臺(tái)前任董事長(zhǎng)高衛(wèi)東提出，規(guī)定專(zhuān)賣(mài)店每月將80%的53度500毫升飛天茅臺(tái)以1499元/瓶的價(jià)格拆箱售賣(mài)，隨后又規(guī)定100%拆箱售賣(mài)，廠家將不定期到店檢查，如果箱子數(shù)量不達(dá)標(biāo)，則會(huì)對(duì)經(jīng)銷(xiāo)商作出相應(yīng)懲罰。即使客戶(hù)指定要求買(mǎi)6瓶，專(zhuān)賣(mài)店也必須同時(shí)拆開(kāi)6箱“原箱茅臺(tái)”，然后各抽1瓶，組合成1箱售賣(mài)。

此項(xiàng)規(guī)定被指為茅臺(tái)的拆箱令，本來(lái)的意圖在于控制茅臺(tái)銷(xiāo)售價(jià)格。茅臺(tái)公布拆箱令后的當(dāng)月，原箱裝飛天茅臺(tái)的經(jīng)銷(xiāo)商價(jià)格上漲200元/瓶，達(dá)到2990元/瓶，而散裝飛天茅臺(tái)的經(jīng)銷(xiāo)商調(diào)貨價(jià)格為2450元/瓶。隨后，原箱裝飛天茅臺(tái)和散裝茅臺(tái)的價(jià)格不斷拉大，甚至出現(xiàn)了炒作原箱紙箱的情況。

白酒專(zhuān)家蔡學(xué)飛表示，取消拆箱令是因?yàn)槠鋵?dǎo)致了原箱茅臺(tái)酒價(jià)格的高漲，影響了市場(chǎng)的正常流通，推出每箱12瓶規(guī)格茅臺(tái)酒是為了在春節(jié)期間滿(mǎn)足小批量剛需消費(fèi)者的用酒需求。

不可否認(rèn)，2021年為了控制價(jià)格，茅臺(tái)做出了諸多努力，但在成效上依然值得觀察。年中飛天茅臺(tái)價(jià)格一直漲至3300元/瓶，相比1499元/瓶的官方指導(dǎo)價(jià)高出一倍多，價(jià)格漲漲跌跌，目前的茅臺(tái)的市場(chǎng)價(jià)高于2020年12月的市場(chǎng)價(jià)。

春節(jié)旺季將至，茅臺(tái)新的控價(jià)手段能成功嗎？茅臺(tái)還會(huì)漲價(jià)嗎？如何定義茅臺(tái)酒，到底是消費(fèi)品還是金融產(chǎn)品？

取消拆箱令、增加開(kāi)箱銷(xiāo)售能控價(jià)嗎？

一位經(jīng)銷(xiāo)商向記者介紹，一般訂購(gòu)原箱茅臺(tái)酒都是送人用，自己消費(fèi)的人則傾向買(mǎi)散瓶裝茅臺(tái)，所以茅臺(tái)公司為了打壓價(jià)格提高開(kāi)瓶率，想到了推出拆箱令政策，導(dǎo)致原箱貨源很緊張，造成價(jià)格上漲。

拆箱令的想法有其合理性，一位酒業(yè)人士表示，在轉(zhuǎn)賣(mài)市場(chǎng)中，賣(mài)家賣(mài)家都喜歡交易整箱，因?yàn)檎涮貏e是未開(kāi)箱的整箱轉(zhuǎn)賣(mài)品相好，容易長(zhǎng)期存儲(chǔ)，這也導(dǎo)致黃牛們喜歡整箱茅臺(tái)。拆箱令的邏輯是打擊整箱轉(zhuǎn)賣(mài)，主要針對(duì)黃牛囤積、壓貨炒作價(jià)格等行為。

然而，拆箱令并沒(méi)有得到想象中抑制價(jià)格的效果，相反，原箱茅臺(tái)酒價(jià)格迎來(lái)了上漲。

茅臺(tái)公布拆箱令后的當(dāng)月，原箱裝飛天茅臺(tái)的經(jīng)銷(xiāo)商價(jià)格上漲200元/瓶，達(dá)到2990元/瓶，并且原箱裝茅臺(tái)酒和散裝茅臺(tái)酒的價(jià)格差越拉越大，導(dǎo)致拆箱令取消之前，原箱裝茅臺(tái)酒的價(jià)格是3800元/瓶，散裝茅臺(tái)酒的價(jià)格是2600元/瓶，對(duì)于普通消費(fèi)者而言，購(gòu)買(mǎi)原箱裝茅臺(tái)酒和散裝茅臺(tái)酒，單瓶是一模一樣的，價(jià)格卻每瓶相差1200元。

不僅是原箱酒價(jià)格上漲，原箱裝茅臺(tái)酒的箱子也被炒作，年中一度達(dá)到500元一個(gè)紙箱子，綁帶、飄帶、手提袋甚至都有市場(chǎng)價(jià)格。

“茅臺(tái)全面取消拆箱令，此舉是為了防止茅臺(tái)價(jià)格泡沫。”在酒業(yè)專(zhuān)家肖竹青看來(lái)，茅臺(tái)酒報(bào)備的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是含包裝箱銷(xiāo)售的，在銷(xiāo)售環(huán)節(jié)直接去掉包裝容易傷害消費(fèi)者的合法權(quán)益，而此次新推出12瓶裝的茅臺(tái)已經(jīng)備案，更符合合法經(jīng)營(yíng)的要求。

有經(jīng)銷(xiāo)商表示，收到通知，此次茅臺(tái)增加的每箱12瓶規(guī)格茅臺(tái)酒必須專(zhuān)門(mén)開(kāi)箱零售，該經(jīng)銷(xiāo)商表示，春節(jié)旺季將至，消費(fèi)者對(duì)于散裝茅臺(tái)的需求量上升，開(kāi)箱零售有助于緩解供需矛盾、降低價(jià)格。

對(duì)此，白酒專(zhuān)家、中原基金大消費(fèi)產(chǎn)業(yè)執(zhí)行合伙人晉育峰表示，推出每箱12瓶飛天茅臺(tái)酒專(zhuān)門(mén)做散瓶銷(xiāo)售，每箱6瓶做整箱銷(xiāo)售，有助于平抑飛天茅臺(tái)的終端市場(chǎng)價(jià)格。12瓶拆箱還可以用來(lái)打擊市場(chǎng)上的散瓶，黃牛黨手中的散瓶就需要盡快降價(jià)出清。

在晉育峰看來(lái)，回看散瓶歷史，也是逐步形成獨(dú)立市場(chǎng)的。其主要源于早期的茅臺(tái)機(jī)場(chǎng)專(zhuān)賣(mài)店等憑特定機(jī)票平價(jià)購(gòu)買(mǎi)，后形成規(guī)模化的雇人排隊(duì)、加價(jià)轉(zhuǎn)讓等。之后隨著茅臺(tái)日益供不應(yīng)求，在國(guó)內(nèi)其他各地專(zhuān)賣(mài)店也逐漸形成了規(guī)模化雇人排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)1499元/瓶的飛天茅臺(tái)，由此逐步形成了具備一定組織規(guī)模和商業(yè)庫(kù)存的散瓶市場(chǎng)。這是市場(chǎng)的自發(fā)行為，但已經(jīng)客觀存在。

茅臺(tái)會(huì)漲價(jià)嗎？

12月10日，茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)丁雄軍一行赴四川宜賓，與五糧液集團(tuán)董事長(zhǎng)李曙光座談交流。業(yè)內(nèi)人士猜測(cè)，“茅五會(huì)”的時(shí)間節(jié)點(diǎn)很微妙，在此前不久，市場(chǎng)上流傳關(guān)于五糧液即將漲價(jià)的消息，這也直接催高了市場(chǎng)對(duì)于茅臺(tái)漲價(jià)的預(yù)期。

中泰證券在研報(bào)《人心思漲，茅臺(tái)提價(jià)可行性幾何》中表示，茅臺(tái)提價(jià)時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟，茅臺(tái)自2010年以來(lái)每次提價(jià)時(shí)渠道分成均為50%左右，近兩年飛天批價(jià)與出廠價(jià)的價(jià)差持續(xù)變大，渠道分成已接近70%。

回顧茅臺(tái)的提價(jià)史，這兩年茅臺(tái)沒(méi)有主動(dòng)提高出廠價(jià)，2012年9月1日，茅臺(tái)宣布上調(diào)出廠價(jià)，調(diào)價(jià)幅度在20%-30%。53度飛天茅臺(tái)出廠價(jià)達(dá)到819元；2017年2月28日，茅臺(tái)酒漲價(jià)，出廠價(jià)提到969元。

肖竹青稱(chēng)，茅臺(tái)在2012年曾經(jīng)遭遇過(guò)一次價(jià)格崩塌，當(dāng)時(shí)終端價(jià)格最低跌破700元，對(duì)于所有的茅臺(tái)經(jīng)銷(xiāo)商和管理層而言，不希望再次出現(xiàn)價(jià)格崩塌，茅臺(tái)是用來(lái)喝的，不是用來(lái)炒的，是由真實(shí)的以自飲消費(fèi)和商務(wù)消費(fèi)來(lái)支撐的茅臺(tái)供求關(guān)系，而且能夠在消費(fèi)者能喝得起的、愿意支付的心理價(jià)位，才能夠維持茅臺(tái)健康的價(jià)格體系。

在晉育峰看來(lái)，茅臺(tái)提不提價(jià)受四個(gè)因素影響，第一，新任丁雄軍上任時(shí)間太短，對(duì)內(nèi)部情況不熟悉，敢不敢此時(shí)提價(jià)？第二，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒自2019至今飛速狂飆，陷入混戰(zhàn)，第三季度以來(lái)已有部分中小酒企已開(kāi)始降價(jià)。此時(shí)如果茅臺(tái)漲價(jià)，則有可能穩(wěn)住整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒價(jià)格大盤(pán)。但茅臺(tái)是否樂(lè)意承擔(dān)這個(gè)責(zé)任？第三，政府是否會(huì)對(duì)茅臺(tái)提價(jià)做出建議？第四，自2022年起，茅臺(tái)酒供應(yīng)量將大幅提高，在供應(yīng)量大幅提高時(shí)，漲價(jià)是否為最佳選擇？

誠(chéng)如在貴州茅臺(tái)2020年度及2021年第一季度業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上，貴州茅臺(tái)高管層對(duì)漲價(jià)的回應(yīng)，“茅臺(tái)作為國(guó)有企業(yè)、行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)，作為一家有擔(dān)當(dāng)、顧大局、負(fù)責(zé)任的企業(yè)，不僅要考慮經(jīng)濟(jì)效益，還要體現(xiàn)國(guó)有企業(yè)的擔(dān)當(dāng)，（飛天茅臺(tái)）提價(jià)涉及諸多因素，需充分聽(tīng)取多方意見(jiàn)，認(rèn)真綜合研究”。

不管怎樣，“飛天茅臺(tái)的價(jià)格回到1499元/瓶是一個(gè)不可能完成的任務(wù)”。肖竹青認(rèn)為，真正要治本，茅臺(tái)應(yīng)該尊重市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，尊重供求規(guī)律，讓茅臺(tái)酒出廠價(jià)大幅提升，提到2000元一瓶，才能大大壓縮茅臺(tái)的渠道利潤(rùn)空間，減少投機(jī)和炒作的動(dòng)力。

如果提價(jià)，中泰證券認(rèn)為，直接提價(jià)最為有效，提價(jià)將明顯增厚利潤(rùn)，同時(shí)也有利于茅臺(tái)渠道改革和市場(chǎng)化運(yùn)作。

茅臺(tái)是消費(fèi)品還是金融品？

茅臺(tái)酒被不少人視為硬通貨，“請(qǐng)人吃飯桌子上擺瓶茅臺(tái)，就知道情義到了”，一位茅臺(tái)消費(fèi)者表示。

2019年5月，在中國(guó)酒業(yè)峰會(huì)上，茅臺(tái)原董事長(zhǎng)李保芳說(shuō)：“根據(jù)現(xiàn)在測(cè)算的情況，我們?cè)诤荛L(zhǎng)一段時(shí)間，茅臺(tái)酒的產(chǎn)能也就是基酒5.6萬(wàn)噸。當(dāng)前是5萬(wàn)噸，還有6600噸的產(chǎn)能正在擴(kuò)建，今年底可以搞完，然后在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間就不再擴(kuò)建了，因?yàn)樗沫h(huán)境承載能力、上游的原材料和赤水河水都不允許再做了。所以，現(xiàn)在和未來(lái)，茅臺(tái)酒都是一個(gè)稀缺資源。現(xiàn)在中國(guó)有14億人，以3口之家算，有3.5億-4.5億個(gè)家庭。現(xiàn)在茅臺(tái)酒的包裝量3萬(wàn)噸多一點(diǎn)，最多也不到1億瓶。”

然而，茅臺(tái)價(jià)格之所以受關(guān)注，不僅是因?yàn)樵谙M(fèi)市場(chǎng)的供需不平衡，也是不少人視茅臺(tái)酒為金融產(chǎn)品，低價(jià)時(shí)囤茅臺(tái)，漲價(jià)時(shí)賣(mài)出。

一位做回收茅臺(tái)生意的人表示，茅臺(tái)并不是簡(jiǎn)單的消費(fèi)品，它是消費(fèi)品、奢侈品與金融品三品合一，既具有消費(fèi)品剛需的民生屬性，又有金融品的投資、保值、避險(xiǎn)屬性。

他介紹，2020年的茅臺(tái)是2000出頭一瓶，放到2021年則成了年份酒，比2021年當(dāng)年的酒值錢(qián)，加之茅臺(tái)酒的價(jià)格基本一直上漲，買(mǎi)了存放再賣(mài)出可以收獲差價(jià)。

圍繞著茅臺(tái)酒價(jià)格的討論還在繼續(xù)，貴州茅臺(tái)的股價(jià)也悄然回到2000元/股之上，12月14日，貴州茅臺(tái)漲1.5%，收盤(pán)價(jià)為2150元/股，四個(gè)月之前，茅臺(tái)股價(jià)一度跌至1525元/股。