（圖片來源：葉心冉/攝）

經濟觀察網 記者 葉心冉 這幾日，在上海，線上買菜平臺出現了運力緊張、配送延遲的情況。打開叮咚買菜、美團買菜，頁面均提示當前運力緊張。線上平臺的“約滿”情況造成的“搶貨”緊張感在消費者處蔓延，從多處供應方的采訪來看，物資保障上并不存在大的問題，而是線上平臺的分揀、運送供給不足可能造成了恐慌情緒。

3月15日一早，記者打開叮咚買菜，上面顯示當日的訂單已全部約滿，而且未提供第二日的預約選項。就近的盒馬鮮生門店則顯示“暫停營業(yè)”。消費者小于告訴記者，3月13日下午5點，其在美團買菜下單多件商品，預約信息提示當前時段全部約滿，最快的時間是第二日的上午10點半以后。但到了第二日，訂單直到傍晚才送達，用時24小時，期間美團買菜撥打過兩次電話，智能客服表示，當前運力緊張。

小于的同事們也都遇到了這樣的情況，親友提醒小于加緊去周邊門店囤貨，因此小于在3月14日晚前往家附近的超市去采買，其發(fā)現線下門店菜品供應充足，雖然前來囤貨的居民也很多，但遠并未到“搶”的地步。

線下似乎與線上存在著割裂。某大型連鎖超市上海處負責人向記者表示，線上的訂單量增多，一方面是配合篩查的封控小區(qū)增多，另一方面是消費者減少出行。而當前線上平臺主要是在于分揀、配送人員的不足，并非是物資供應不足。

從線上方面看，增長明顯。以叮咚買菜為例，公司方面透露，上海前置倉剛需品類的平均備貨量達到了日常的1.5-2倍，目前大部分區(qū)域供應較為充足。

叮咚買菜方面表示，其在上海共有7個城市分選中心，分為蔬果倉、百貨倉、冷凍倉、水產倉等，總面積超13萬平。近兩日，蔬菜的供應從每天600多噸提升到1000多噸，肉蛋奶從每天400噸提升到700噸，米面糧油從120噸提升到300噸，并且還在持續(xù)增長中。公司表示，目前所有產線已經全面開動，全員上崗，24小時運轉。

金龍魚方面則表示，目前金龍魚每日供給上海市場的米面油產品在800噸左右。受疫情影響，市場近日有需求增大的情況，掛面、面粉需求增長顯著，渠道主要反映在電商、線下商超的新零售等。

百聯(lián)集團旗下的百聯(lián)到家業(yè)務也迎來明顯增長。據悉，3月11日-3月13日，百聯(lián)到家線上平臺三天的訂單量同比增長近三倍。

上述的小于其小區(qū)未被封禁，線下采買依然正常，而在封閉小區(qū)里，菜品送到消費者手中的最后一公里切實存在運力不足的情況，這其中，社區(qū)小店的私域群不斷組建。

小貝處在封閉小區(qū)當中，其小區(qū)附近的一菜品社區(qū)店老板組建了一個微信群。從其向記者提供的截圖來看，已經有超過300名群員。據小貝介紹，每日一早，老板會在群里發(fā)起接龍，居民需要在接龍里寫清楚樓號、房號以及需要的菜品。一般很快就可以接龍到100多號，但是老板店里的人手一天只能配送50單左右。

所以小貝需要一早盯著手機，參加接龍，如果能排到前50號則有可能能在當日收到菜品；而如果沒有守在手機旁，排到100號開外，則需要等待2天的時間。小貝告訴記者，老板忙到有時候凌晨還在送菜。

搶菜的時候需要緊緊盯著手機，因為接龍告一段落后，老板會在群里喊號，被喊到號的群員需要立馬付賬，如果老板喊號的時候無人應答，這一單立馬就會被別的群員搶去。小貝告訴記者，她之前也搶了一單，“因為肯定都是蔬菜什么的必需品，但是老板拿過來的時候，里面有5斤的小米辣，讓我有點哭笑不得。”

小貝說到，整體上訂單很混亂，有的時候還出現送錯的情況，群員會在群里詢問。據小貝介紹，近期老板為了解決訂單混亂的問題，開始上線已經搭配好的生鮮套餐。同時，群里還出現了周邊門店，比如牛肉面門店專門的群。

企業(yè)端也在想辦法緩解運力緊張。金龍魚方面告訴記者，公司也在為大賣場的門店直送服務提供物流支持。

百聯(lián)集團旗下的聯(lián)華超市則采用多元合作模式，與餓了么、美團、京東到家等平臺合作。聯(lián)華方面告訴記者，如果聯(lián)華的個別門店出現疫情封控情況，訂單便自動導流到最近的門店進行處理。目前，物流員工已全部取消休假，加班加點保證物流正常運轉，將門店的緊急需求配送任務最快響應速度提升至2小時內。

金龍魚方面則提示，目前上海市場糧油供應影響不大，一方面公司在開足馬力生產，另一方面在加緊配送調貨，建議消費者無需過度囤貨。