近期，有媒體報(bào)道一位消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)了宣傳為“不添加糖”的“童年時(shí)光inne小金條鈣鎂鋅”，但是撕開(kāi)中文標(biāo)簽后發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中含有甜味劑，且食用后孩子出現(xiàn)不適情況，從而認(rèn)為該產(chǎn)品存在誤導(dǎo)消費(fèi)者、故意用中文成分表遮擋英文成分表的情況。

對(duì)于該消費(fèi)者反應(yīng)的問(wèn)題，童年時(shí)光inne小金條鈣鎂鋅的進(jìn)口商——南京童年時(shí)光生物技術(shù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“南京童年時(shí)光公司”）回應(yīng)表示：“已經(jīng)關(guān)注到媒體報(bào)道的消費(fèi)者個(gè)體問(wèn)題，針對(duì)消費(fèi)者陳述的情況，我司非常重視。我司產(chǎn)品出廠(chǎng)時(shí)都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格質(zhì)檢，產(chǎn)品質(zhì)檢合格方可對(duì)外銷(xiāo)售。我們會(huì)積極配合消費(fèi)者，做好事實(shí)驗(yàn)證，對(duì)消費(fèi)者的健康負(fù)責(zé)。”

南京童年時(shí)光公司進(jìn)一步說(shuō)明，童年時(shí)光inne小金條鈣鎂鋅所添加的甜味劑是木糖醇，并不屬于“糖”的范圍，所以其對(duì)外宣傳的“不添加糖”確是事實(shí)；其次，該公司并無(wú)故意遮擋英文成分表的情況，英文成分是公開(kāi)的，進(jìn)口時(shí)也需要向海關(guān)報(bào)備，但是為了消除消費(fèi)者的疑慮，目前公司已經(jīng)在調(diào)整中文標(biāo)簽粘貼的位置，新的包裝中文標(biāo)簽不會(huì)再遮擋英文配料等相關(guān)信息。

消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)正在帶動(dòng)配料成分的凈化和進(jìn)化，“無(wú)添加”、“零糖”、“無(wú)防腐劑”等更加健康的配方深受消費(fèi)者歡迎。那么，上述消費(fèi)者反饋的甜味劑（木糖醇）是否在糖的范疇？木糖醇對(duì)身體是否有傷害？對(duì)此國(guó)家有著哪些標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定？企業(yè)在實(shí)踐中應(yīng)該如何更好的維護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益和服務(wù)好消費(fèi)者？

木糖醇是糖嗎？

根據(jù)南京童年時(shí)光公司的回應(yīng)，童年時(shí)光inne小金條鈣鎂鋅中添加的甜味劑是木糖醇。甜味劑是什么？木糖醇又是什么？

根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014），甜味劑是指能賦予食品甜味的物質(zhì)。蔗糖、葡萄糖、乳糖等日常食品屬于食品原料范圍，參與人體新陳代謝，被稱(chēng)為天然營(yíng)養(yǎng)型甜味劑。天然非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑通常具有熱量低的特點(diǎn)，麥芽糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇、羅漢果甜苷、甜菊糖苷等都屬此范疇。GB 2760也明確規(guī)定了甜味劑的使用范圍和限量。

作為甜味劑中的一類(lèi)，木糖醇又是從何而來(lái)的？在自然界中，木糖醇的分布范圍很廣，廣泛存在于各種水果、蔬菜、谷類(lèi)之中，但含量很低。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等農(nóng)業(yè)作物，經(jīng)過(guò)深加工而制得的，是一種具有天然特性的甜味劑。

在網(wǎng)絡(luò)上，也有很多消費(fèi)者提問(wèn)，“木糖醇是糖嗎？”多名醫(yī)生回應(yīng)，木糖醇并不是糖，只是具有和普通糖相似的味覺(jué)刺激作用。木糖醇在體內(nèi)的代謝不需要胰島素參與，又不使血糖升高。依據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-2014，木糖醇在食品中的使用并沒(méi)有人群限制。臨床實(shí)踐證明，口服木糖醇最高耐受量為220g/d，一般在食品中添加的量遠(yuǎn)低于此的，對(duì)人體無(wú)毒副作用。

為何要用木糖醇替代果糖？

據(jù)了解，童年時(shí)光inne小金條鈣鎂鋅的中文標(biāo)簽上的確標(biāo)注了“0防腐劑、0添加糖”的宣傳語(yǔ)。南京童年時(shí)光公司強(qiáng)調(diào)，“0添加糖”所指的是不含蔗糖、果糖、葡萄糖等，木糖醇不是糖，所以產(chǎn)品宣傳并不存在虛假、誤導(dǎo)消費(fèi)者的問(wèn)題。

事實(shí)上，該公司強(qiáng)調(diào)“0添加糖”也有向消費(fèi)者闡明“產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求”的意圖。

2021年國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2021年第3號(hào)公告，發(fā)布了50項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和4項(xiàng)修改單。其中，GB10765和GB10766中修訂了對(duì)果糖和蔗糖的要求。新標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，嬰兒和較大嬰兒配方食品不應(yīng)使用果糖、蔗糖，以及果葡糖漿等含有果糖和/或蔗糖的原料作為主要碳水化合物來(lái)源。

國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)為何要對(duì)嬰兒和較大嬰兒配方食品中的果糖說(shuō)不？

根據(jù)多項(xiàng)科學(xué)研究，嬰幼兒期攝入就高果糖會(huì)終身影響內(nèi)分泌系統(tǒng)，大幅提升孩子成年后的肥胖、糖尿病等風(fēng)險(xiǎn)。例如，2021年,《自然》雜志主刊發(fā)表了康奈爾大學(xué)醫(yī)學(xué)中心Marcus DaSilva Goncalves博士的最新研究報(bào)告，揭示了高果糖攝入引發(fā)肥胖的原因：攝入高果糖，促進(jìn)小腸絨毛長(zhǎng)度增長(zhǎng)25%-40%，大大提高脂肪吸收，從而引發(fā)肥胖，以及其他一系列相關(guān)疾病。

本著對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，同時(shí)也為了帶給中國(guó)嬰幼兒更健康的產(chǎn)品，南京童年時(shí)光也按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，果斷地拒絕了果糖。

為此，南京童年時(shí)光公司也進(jìn)行了一番內(nèi)部的調(diào)整。根據(jù)公司介紹，2021年11月，其堅(jiān)定地淘汰了產(chǎn)品含高果糖、大瓶易變質(zhì)且含防腐劑的原美國(guó)供應(yīng)商，推出童年時(shí)光inne高端嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)系列，主打不加糖、獨(dú)立包裝，徹底解決了“糖含量高”、“易變質(zhì)”的問(wèn)題。

除了徹底拒絕可能引發(fā)各類(lèi)疾病的果糖成分之外，inne高端嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)系列產(chǎn)品還有“0防腐劑”的特點(diǎn)。

國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布的《健康中國(guó)行動(dòng)（2019－2030年）》提倡，到2030年人均每日添加糖攝入量不高于25克。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“不加糖”、“不添加防腐劑”是消費(fèi)者更加注重健康的消費(fèi)理念，折射了消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)，這也要求生產(chǎn)商們提高研發(fā)、創(chuàng)新能力，用更安全、更高品質(zhì)、更高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品與服務(wù)，適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)于健康的更高追求。

南京童年時(shí)光相關(guān)工作人員也表示，該公司的初心是“為寶寶打下一生健康的基礎(chǔ)”，自品牌成立以來(lái)，該公司始終視產(chǎn)品質(zhì)量為生命。企業(yè)（品牌）將會(huì)永遠(yuǎn)與消費(fèi)者站在一起，以消費(fèi)者為中心，傾聽(tīng)消費(fèi)者真實(shí)聲音，通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)，不斷研發(fā)更安全、更有效的產(chǎn)品。

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