春節(jié)假期后，“90后”北京土著黃宇犒勞自己連續(xù)工作6天的方式，便是約上定居于天津的大學(xué)同學(xué)李艾，一同在周末到河北昌黎華夏酒莊參觀游玩。

隨著京津冀協(xié)同發(fā)展的深入推進(jìn)，像黃宇這樣選擇周末去河北酒莊游的現(xiàn)象早已成為一個(gè)縮影。近年來(lái)，酒莊游為京津冀地區(qū)消費(fèi)者休閑娛樂(lè)提供了又一選擇。基于此，河北在為北京、天津地區(qū)消費(fèi)者帶來(lái)豐富產(chǎn)品選擇的同時(shí)，也提供了一種全新的生活方式。

酒莊游開(kāi)啟新生活方式

在距離北京282.5公里、天津230.4公里、約3個(gè)半小時(shí)車(chē)程即可到達(dá)的河北昌黎產(chǎn)區(qū)中，像華夏酒莊這樣支持酒莊游的葡萄酒企業(yè)不在少數(shù)。作為我國(guó)第一瓶干紅葡萄酒的誕生地，截至目前，昌黎縣葡萄種植面積達(dá)2萬(wàn)余畝，葡萄產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值超50億元。時(shí)至今日，昌黎縣域內(nèi)擁有市級(jí)以上龍頭企業(yè)5家、農(nóng)民合作社25家、家庭酒堡50家，多家國(guó)內(nèi)知名企業(yè)均在此建立葡萄酒生產(chǎn)基地。顯著的廠區(qū)特色與眾多酒企聚集，形成了一條專屬于葡萄種植釀造與配套文旅的閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。

河北省白酒葡萄酒工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張志民指出，河北作為酒類經(jīng)營(yíng)大省，在生產(chǎn)與消費(fèi)上占有舉足輕重的地位，發(fā)揮地域特色，促進(jìn)京津冀協(xié)同發(fā)展，河北擁有獨(dú)特的腹地優(yōu)勢(shì)。

值得注意的是，在這條產(chǎn)業(yè)鏈上，酒莊游成為近年來(lái)新興的產(chǎn)業(yè)模式，并已逐漸形成規(guī)模效應(yīng)。在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的2023年中國(guó)美麗鄉(xiāng)村休閑旅游行（秋季）精品景點(diǎn)線路推介名單中，京津冀地區(qū)共有5個(gè)精品景點(diǎn)入選，其中便包括河北省（秦皇島市）昌黎縣紅色葡萄酒文化體驗(yàn)游。

不僅如此，昌黎縣政府也結(jié)合葡萄酒酒莊游這一旅游資源優(yōu)勢(shì)，通過(guò)規(guī)劃不同線路吸引北京、天津乃至更廣闊市場(chǎng)的消費(fèi)者。在昌黎縣官方公眾號(hào)上，秦皇島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合各縣區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門(mén)結(jié)合周邊酒莊及周邊景區(qū)，推介8條“秋采摘”休閑農(nóng)業(yè)景點(diǎn)線路。路線顯示，金士國(guó)際酒莊、華夏莊園、五峰、葡萄小鎮(zhèn)以及茅臺(tái)鳳凰莊園均位列該線路之列。

在酒莊與縣政府合力推動(dòng)之下，疊加京津冀協(xié)同發(fā)展所釋放出的動(dòng)能，近年來(lái)昌黎旅游人數(shù)不斷攀升，成為該縣新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。數(shù)據(jù)顯示，2021年昌黎縣全年接待208萬(wàn)人次游客，同比增長(zhǎng)20.63%，實(shí)現(xiàn)旅游收入26.25億元，同比增長(zhǎng)17.92%。到2027年，昌黎縣努力實(shí)現(xiàn)游客接待量900萬(wàn)人次，旅游總收入120億元。

旅游收入不斷提升背后，北京、天津游客成為重要的內(nèi)生動(dòng)力。業(yè)內(nèi)人士指出，北京、天津消費(fèi)水平更高，且由于生活節(jié)奏較快，更青睞于周邊游，河北成為不二選擇。未來(lái)，河北產(chǎn)區(qū)酒莊都要打造成類似阿那亞一樣的現(xiàn)象級(jí)景區(qū)，形成獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)特色。

不僅是河北昌黎產(chǎn)區(qū)，作為河北另一知名產(chǎn)區(qū)，懷來(lái)產(chǎn)區(qū)也將目光鎖定在酒旅融合項(xiàng)目上，借助已有葡萄酒酒莊優(yōu)勢(shì)，謀求三產(chǎn)融合。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，懷來(lái)縣先后投資26.3億元用于酒旅融合項(xiàng)目。

作為河北懷來(lái)產(chǎn)區(qū)葡萄酒精品酒莊之一，迦南酒業(yè)CEO李韌向北京商報(bào)記者表示，京津冀協(xié)同發(fā)展推出近十年，河北毗鄰北京，有著地理優(yōu)勢(shì)，周邊旅游和銷售渠道較為便捷。當(dāng)?shù)卣畬?duì)葡萄酒業(yè)的發(fā)展也給予了一定政策支持或補(bǔ)貼，例如葡萄酒企業(yè)旅游功能改造提升、參加國(guó)內(nèi)葡萄酒展會(huì)及比賽、葡萄栽培與釀造技術(shù)以及工藝研發(fā)等。

對(duì)此，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授馬會(huì)勤向北京商報(bào)記者指出，河北省作為葡萄酒重要產(chǎn)區(qū)之一，對(duì)北京、天津葡萄酒消費(fèi)產(chǎn)生了積極作用。此外，未來(lái)懷來(lái)產(chǎn)區(qū)要關(guān)注葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈，深挖葡萄酒旅游資源，從而擴(kuò)大河北在京津冀協(xié)同發(fā)展中的優(yōu)勢(shì)。

產(chǎn)品展現(xiàn)市場(chǎng)特色

酒莊游對(duì)于經(jīng)濟(jì)的促進(jìn)，不僅體現(xiàn)在帶動(dòng)地方旅游經(jīng)濟(jì)提升上，同時(shí)也對(duì)未來(lái)促進(jìn)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品銷售起到積極作用。曾經(jīng)有部分消費(fèi)者參觀國(guó)外名莊后，便鐘情于該產(chǎn)區(qū)及酒莊產(chǎn)品的現(xiàn)象，如今也如法炮制地出現(xiàn)在中國(guó)知名葡萄酒產(chǎn)區(qū)與酒莊身上。

黃宇表示：“此前去法國(guó)旅游參觀過(guò)勃艮第產(chǎn)區(qū)部分酒莊，回國(guó)之后在選酒時(shí)，也會(huì)特意選擇勃艮第產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品。自從參觀完河北很多酒莊后，無(wú)論是居家自飲，還是朋友聚會(huì)，也會(huì)選擇昌黎產(chǎn)區(qū)或懷來(lái)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品。”

作為河北省兩大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，懷來(lái)產(chǎn)區(qū)截至目前共有41家葡萄酒加工企業(yè)，先后打造“長(zhǎng)城”“桑干”“中法”“紫晶”“懷谷”“沙城”等精品品牌80余個(gè)。

伴隨酒企紛紛扎根，葡萄酒產(chǎn)業(yè)逐漸成為河北懷來(lái)支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)張家口市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局信息公開(kāi)數(shù)據(jù)，懷來(lái)葡萄種植面積達(dá)到12萬(wàn)畝，其中釀酒葡萄種植面積6.5萬(wàn)畝，鮮食葡萄種植面積5.5萬(wàn)畝，葡萄年產(chǎn)量13.5萬(wàn)噸，葡萄酒年生產(chǎn)能力12萬(wàn)噸，培育了96個(gè)優(yōu)化釀酒葡萄品種。

龐大的年產(chǎn)量與眾多品牌待選的背后，隱藏著北京、天津市場(chǎng)潛在的巨大消費(fèi)需求。根據(jù)相關(guān)調(diào)查數(shù)據(jù)，北京葡萄酒市場(chǎng)容量為4.4萬(wàn)千升左右，北京葡萄酒市場(chǎng)銷售額可達(dá)10億元左右，其中終端銷售額占7億元左右。這樣的數(shù)據(jù)還在不斷上升著，據(jù)悉，北京市場(chǎng)葡萄酒消費(fèi)量正以每年20%左右速度增長(zhǎng)。

近日，北京商報(bào)記者走訪北京部分終端發(fā)現(xiàn)，基于商務(wù)宴請(qǐng)以及禮贈(zèng)等消費(fèi)場(chǎng)景，北京市場(chǎng)葡萄酒消費(fèi)價(jià)格帶主要集中于300—600元。此外，目前北京市場(chǎng)葡萄酒消費(fèi)主要呈現(xiàn)品牌化、產(chǎn)區(qū)化發(fā)展特征。細(xì)化到品牌，北京消費(fèi)者選購(gòu)葡萄酒產(chǎn)品多以長(zhǎng)城葡萄酒、張?jiān)Ｆ咸丫频群颖碑a(chǎn)區(qū)品牌為主。

行業(yè)從業(yè)者向北京商報(bào)記者表示，北京市是很難得貼近葡萄酒主產(chǎn)區(qū)的一線城市，市場(chǎng)消費(fèi)呈現(xiàn)出多元化特點(diǎn)。也是基于這一特點(diǎn)，盡管?chē)?guó)產(chǎn)酒在京市場(chǎng)擁有一定市場(chǎng)份額，但體量不大。很多葡萄酒酒企布局北京市場(chǎng)不僅在于追求更高銷售額，而且在于占位核心消費(fèi)市場(chǎng)。與北京有所不同的是，天津市場(chǎng)擁有獨(dú)到的葡萄酒市場(chǎng)文化，國(guó)產(chǎn)葡萄酒與進(jìn)口葡萄酒共同競(jìng)爭(zhēng)，為天津消費(fèi)者提供更多選擇。

坐擁港口，讓天津擁有了更多消費(fèi)選擇，這使得天津并未呈現(xiàn)出明顯的品牌效應(yīng)。針對(duì)天津市場(chǎng)葡萄酒品牌銷售情況，北京商報(bào)記者致電天津多個(gè)煙酒店發(fā)現(xiàn)，天津葡萄酒消費(fèi)較為分散，國(guó)產(chǎn)葡萄酒與進(jìn)口葡萄酒在天津市場(chǎng)均有消費(fèi)。其中，作為國(guó)產(chǎn)葡萄酒而言，天津消費(fèi)者主要傾向于頭部品牌，如王朝酒業(yè)、長(zhǎng)城葡萄酒以及張?jiān)Ｆ咸丫频取?/p>

潮飲薈（上海）品牌管理有限公司創(chuàng)始人殷凱向北京商報(bào)記者指出，對(duì)于葡萄酒而言，天津港是北方最重要的港口。京津冀協(xié)同發(fā)展進(jìn)程有助于縮短葡萄酒與消費(fèi)者之間的距離，對(duì)于提升葡萄酒消費(fèi)也起到間接作用。

打開(kāi)產(chǎn)業(yè)新思路

回顧近十年發(fā)展之路，京津冀協(xié)同發(fā)展邁向更高水平。當(dāng)酒莊游提供新生活方式，葡萄酒產(chǎn)品提供更多優(yōu)質(zhì)選擇時(shí)，葡萄酒產(chǎn)業(yè)在重塑商業(yè)閉環(huán)的同時(shí)，也助推產(chǎn)業(yè)向“河北產(chǎn)，北京銷、天津享”模式持續(xù)深化。

聚焦葡萄酒領(lǐng)域和關(guān)鍵市場(chǎng)，京津冀協(xié)同發(fā)展不斷取得新成效。從市場(chǎng)特點(diǎn)來(lái)看，在京津冀協(xié)同發(fā)展徐徐展開(kāi)的宏偉藍(lán)圖中，北京作為“一核”，如今在葡萄酒產(chǎn)業(yè)中也展現(xiàn)出重要地位。北京作為酒類消費(fèi)市場(chǎng)的核心區(qū)域，隨著近年來(lái)經(jīng)濟(jì)逐步復(fù)蘇，不斷釋放出積極的消費(fèi)動(dòng)能，在拉升消費(fèi)增量的同時(shí)，逐步挑高核心價(jià)格帶。

與北京定位有所不同的是，天津市場(chǎng)依托港口優(yōu)勢(shì)，借助京津冀地區(qū)政策協(xié)同，在開(kāi)放競(jìng)爭(zhēng)中，逐漸打造出國(guó)產(chǎn)葡萄酒與進(jìn)口葡萄酒并駕齊驅(qū)的消費(fèi)環(huán)境新優(yōu)勢(shì)。

此外，作為集葡萄酒產(chǎn)區(qū)與葡萄酒釀造發(fā)酵區(qū)于一體的河北市場(chǎng)，如今也借助葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促使葡萄酒種植與釀造從重點(diǎn)企業(yè)突破到全縣，乃至河北省全面推進(jìn)，為帶動(dòng)農(nóng)民增收、助力村集體經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，不斷加快鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)起到積極作用。

以懷來(lái)縣為例，目前懷來(lái)縣葡萄種植持續(xù)帶動(dòng)16萬(wàn)農(nóng)民增收，葡萄種植收入占農(nóng)民人均純收入33%，占主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民人均純收入80%，對(duì)全縣財(cái)政收入貢獻(xiàn)率達(dá)30%以上，產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)率達(dá)76%以上。不僅如此，懷來(lái)縣葡萄種植產(chǎn)業(yè)還惠及12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、150多個(gè)行政村4.6萬(wàn)農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)持續(xù)增收。

北京多元化發(fā)展樹(shù)標(biāo)桿、天津新優(yōu)勢(shì)已重塑、河北經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)漸優(yōu)化，看似三個(gè)獨(dú)立的經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，卻在京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略之下，匯集到同一個(gè)點(diǎn)。

京津冀協(xié)同發(fā)展走進(jìn)第十個(gè)年頭，十年來(lái)京津冀地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展取得了顯著成效。北京市統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2023年京津冀地區(qū)生產(chǎn)總值為10.4萬(wàn)億元。其中，北京、天津、河北分別為43760.7億元、16737.3億元和43944.1億元，按不變價(jià)格計(jì)算，分別比上年增長(zhǎng)5.2%、4.3%和5.5%。

《京津冀產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展實(shí)施方案》明確提出，到2025年，京津冀產(chǎn)業(yè)分工定位更加清晰，產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新鏈深度融合，綜合實(shí)力邁上新臺(tái)階，協(xié)同創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)新突破，轉(zhuǎn)型升級(jí)取得新成效，現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系不斷完善，培育形成一批競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的先進(jìn)制造業(yè)集群和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)鏈，協(xié)同機(jī)制更加健全，產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展水平顯著提升，對(duì)京津冀高質(zhì)量發(fā)展的支撐作用更加凸顯。

如今，京津冀協(xié)同發(fā)展著眼全國(guó)一盤(pán)棋，并不斷向縱深推進(jìn)，在探索人口經(jīng)濟(jì)密集地區(qū)優(yōu)化開(kāi)發(fā)新模式的同時(shí)，也為全國(guó)區(qū)域協(xié)同發(fā)展帶來(lái)可復(fù)制、可推廣的成功經(jīng)驗(yàn)。其中，京津冀三地葡萄酒產(chǎn)業(yè)也將按圖索驥，迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇。

文章來(lái)源：北京商報(bào)

作者：劉一博 馮若男