2023年疫情陰霾散去，消費(fèi)復(fù)蘇，可速凍食品行業(yè)龍頭企業(yè)三全食品（下稱“三全”）卻交出了一份營(yíng)利雙降的成績(jī)單。

4月24日晚，三全發(fā)布2023年年報(bào)，期內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收70.56億元，同比下降5.09%；歸母凈利潤(rùn)為7.49億元，同比下降6.55%。

面對(duì)下滑的業(yè)績(jī)，三全認(rèn)為有大環(huán)境的影響在，“2023年在全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇勢(shì)頭不穩(wěn)，國(guó)際地緣政經(jīng)沖突加劇的大背景下，中國(guó)經(jīng)濟(jì)保持了較強(qiáng)的韌性并實(shí)現(xiàn)了溫和復(fù)蘇，但是在經(jīng)濟(jì)運(yùn)行過程中仍存在修復(fù)節(jié)奏波動(dòng)起伏、宏觀數(shù)據(jù)與微觀感受存在差異、終端需求相對(duì)較弱、物價(jià)與資產(chǎn)價(jià)格承壓等特征。”

從業(yè)務(wù)端看，作為國(guó)內(nèi)首家速凍面米食品企業(yè)，三全的傳統(tǒng)業(yè)務(wù)正在縮減。

財(cái)報(bào)顯示，2023年，以餃子、湯圓、粽子等產(chǎn)品為主的速凍面米制品銷售60.95萬噸，同比減少6.14%；對(duì)應(yīng)收入58.29億元，同比下降9.46%，占總營(yíng)收的比重為82.62%，同比下降約4個(gè)百分點(diǎn)。

這也是四年來，三全速凍面米制品收入最少的一年。

2020—2022年，該產(chǎn)品分別收入62.31億、60.32億、64.38億元。早前市場(chǎng)上便有觀點(diǎn)認(rèn)為，疫情期間“宅經(jīng)濟(jì)”興起，水餃等速凍食品需求量上漲，相關(guān)企業(yè)業(yè)績(jī)沖高，隨著疫情影響消散，堂食經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，此類企業(yè)的業(yè)績(jī)會(huì)隨之回落。

此外，三全的冷藏及短保類產(chǎn)品的銷量也同比下降9.27%至0.77萬噸，收入下滑8.29%至0.95億元；僅有以涮烤等產(chǎn)品為主的速凍調(diào)制食品有所提高，銷量同比上漲6.04%至7.85萬噸，收入上漲28.44%至10.76億元，占總營(yíng)收的比重也提升至15.25%。

可問題在于，去年三全的速凍面米制品毛利率達(dá)28.25%，而速凍調(diào)制食品僅12.36%，尚不及前者的二分之一。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的變化也影響到公司利潤(rùn)水平，2023年三全整體毛利率為25.84%，較上年下降2.23個(gè)百分點(diǎn)。

值得一提的是，三全近些年不斷進(jìn)行渠道改革。截至2023年末，其經(jīng)銷商數(shù)量為4245家，較上年末的4923家減少678家，而2021年末為5638家，變動(dòng)原因均為“渠道質(zhì)量?jī)?yōu)化”。

轉(zhuǎn)入2024年，三全的業(yè)績(jī)也未好轉(zhuǎn)。第一季度，其營(yíng)收同比下降5.01%至22.54億元，歸母凈利潤(rùn)更是下滑17.76%，為2.3億元。

來源：國(guó)際金融報(bào)  作者：左宇