從2024年開(kāi)始，各地雞蛋價(jià)格開(kāi)啟下行通道，并降至近三年較低點(diǎn)。根據(jù)當(dāng)前產(chǎn)蛋雞存欄量及其結(jié)構(gòu)推斷，二季度產(chǎn)蛋雞存欄量或?qū)⒗^續(xù)增加，但需求端支撐力度不足，預(yù)計(jì)二季度雞蛋市場(chǎng)供需差逐漸擴(kuò)大，雞蛋價(jià)格重心或持續(xù)降低。

從近三年主產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格走勢(shì)圖來(lái)看，2024年雞蛋價(jià)格跌勢(shì)較明顯，且已明顯低于往年同期水平。截至4月28日，全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)為3.32元／斤，較年初4.30元／斤下跌22.79%，較去年同期4.49元／斤下跌26.06%，主要原因是供需關(guān)系發(fā)生了較大的轉(zhuǎn)變。

供需關(guān)系是驅(qū)動(dòng)雞蛋價(jià)格變化的最主要因素。通過(guò)數(shù)據(jù)分析得出，月度供需差與月度產(chǎn)區(qū)雞蛋價(jià)格的相關(guān)性系數(shù)為-0.61，屬于中低度負(fù)相關(guān)關(guān)系，即兩者表現(xiàn)為反向變化的趨勢(shì)。2024雞蛋市場(chǎng)供需差持續(xù)擴(kuò)大，市場(chǎng)處于供大于求關(guān)系當(dāng)中，價(jià)格承壓明顯，產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)震蕩走低。

具體從供需方面看，供應(yīng)面，卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2023年下半年開(kāi)始，在產(chǎn)蛋雞存欄量呈持續(xù)增加的趨勢(shì)，2024年增幅較前期明顯擴(kuò)大。3月全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄量約為12.33億只，環(huán)比增幅1.07%，同比增幅3.79%，在產(chǎn)蛋雞存欄量目前處于近三年最高水平。同時(shí)結(jié)合120日齡以內(nèi)的后備雞占比來(lái)看，3月份開(kāi)始，占比再次增加，疊加2023年9月至12月雞苗銷量持續(xù)增加的趨勢(shì)分析，預(yù)計(jì)后期后備雞占比增加趨勢(shì)不改。另外目前450日齡以上蛋雞存欄占比僅在8.76%左右，低于正常水平，說(shuō)明后期可淘汰蛋雞數(shù)量相對(duì)有限。目前蛋雞存欄結(jié)構(gòu)偏“年輕化”，因此在產(chǎn)蛋雞存欄量增長(zhǎng)趨勢(shì)不改，雞蛋實(shí)際供應(yīng)量或?qū)⒗^續(xù)增多。

需求面，后期隨著溫度逐漸升高，受南方梅雨季、北方高溫天氣影響，雞蛋質(zhì)量問(wèn)題將逐漸增多。南方貿(mào)易商謹(jǐn)慎采購(gòu)，維持低位庫(kù)存水平，終端市場(chǎng)亦無(wú)節(jié)日需求提振，根據(jù)往年歷史數(shù)據(jù)及季節(jié)性推斷，預(yù)計(jì)二季度樣本市場(chǎng)雞蛋銷量環(huán)比或持續(xù)減少。除此之外，在蛋雞存欄結(jié)構(gòu)偏“年輕化”的狀態(tài)下，各地小碼雞蛋產(chǎn)量將明顯增加，部分地區(qū)其產(chǎn)量占比或可達(dá)到15%及以上水平，但市場(chǎng)對(duì)小碼蛋的消費(fèi)量相對(duì)有限，大小碼價(jià)差逐漸縮減，多地或降至0.05元／斤以內(nèi)甚至更低。小碼蛋的滯銷及價(jià)格低位，或在一定程度上減弱大碼蛋消費(fèi)，進(jìn)而壓制大碼雞蛋的價(jià)格水平。

綜上所述，結(jié)合在產(chǎn)蛋雞存欄量、存欄結(jié)構(gòu)及市場(chǎng)銷量等影響市場(chǎng)供需關(guān)系的多種指標(biāo)，綜合評(píng)估二季度雞蛋市場(chǎng)供需差呈持續(xù)擴(kuò)大的趨勢(shì)，因此卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)二季度全國(guó)主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價(jià)或持續(xù)走低，同時(shí)結(jié)合預(yù)估6月份在產(chǎn)蛋雞存欄量將達(dá)到周期內(nèi)高位的預(yù)估，因此雞蛋價(jià)格或在6月份觸底。

（作者：王曉月，卓創(chuàng)資訊分析師）

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編輯：吳鄭思

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