元?dú)馍肿越ǖ纳a(chǎn)基地項(xiàng)目再落一子。

根據(jù)天津市人民政府新聞辦公室近期公布的消息，元?dú)馍郑ㄌ旖颍╋嬃嫌邢薰径谫?gòu)地項(xiàng)目正式落戶西青經(jīng)開(kāi)區(qū)。

此前元?dú)馍忠呀?jīng)在天津西青落地了一期項(xiàng)目，元?dú)馍郑ㄌ旖颍╋嬃嫌邢薰境闪⒂?020年8月，注冊(cè)資本1億元。一期項(xiàng)目購(gòu)地108.7畝，主要生產(chǎn)元?dú)馍謿馀菟⑼庑侨穗娊赓|(zhì)水等系列產(chǎn)品，已于2021年5月正式投產(chǎn)。

而此次啟動(dòng)的二期項(xiàng)目購(gòu)地約135畝，預(yù)計(jì)2025年底投產(chǎn)，將進(jìn)一步擴(kuò)大天津工廠產(chǎn)能。二期項(xiàng)目投入運(yùn)營(yíng)后，元?dú)馍痔旖蛭髑囗?xiàng)目年產(chǎn)值將突破10億元，同時(shí)能提升交貨效率和研發(fā)成果，更靈活快速捕捉和滿足市場(chǎng)需求。

報(bào)道稱天津的一二期項(xiàng)目總投資規(guī)模達(dá)到10億元，標(biāo)志著元?dú)馍旨瘓F(tuán)位于天津西青經(jīng)開(kāi)區(qū)的生產(chǎn)基地，將成為其全球規(guī)模最大的生產(chǎn)基地，未來(lái)輻射華北及東北等區(qū)域的市場(chǎng)。

元?dú)馍?0月28日向界面新聞確認(rèn)稱，自2019年起，元?dú)馍窒群笤诎不粘荨V東肇慶、天津西青、湖北咸寧、四川都江堰和江蘇太倉(cāng)興建了6座工廠，總投資達(dá)到72.5億元人民幣，總產(chǎn)能達(dá)到65億瓶飲料。

元?dú)馍稚弦粋€(gè)關(guān)于自建工廠的消息，是今年4月其江蘇太倉(cāng)工廠生產(chǎn)線試生產(chǎn)工作順利完成并投產(chǎn)。江蘇太倉(cāng)工廠是元?dú)馍衷谥袊?guó)布局的第6家自建工廠。

從它自建工廠的布局來(lái)看，可以覆蓋華北、華東、華南、華中、西南地區(qū)等城市集群，重點(diǎn)對(duì)應(yīng)京津冀、長(zhǎng)三角、珠三角、粵港澳大灣區(qū)、川渝、兩湖中南地區(qū)等市場(chǎng)。

對(duì)照行業(yè)巨頭，元?dú)馍衷谧越üS上的投資與產(chǎn)能已經(jīng)算是可觀。

太古可口可樂(lè)目前在中國(guó)內(nèi)地12個(gè)省市運(yùn)營(yíng)25家工廠。2023年，太古可口可樂(lè)宣布未來(lái)十年，在中國(guó)內(nèi)地的投資總額將超過(guò)120億人民幣。2024年5月21日，廣東太古可口可樂(lè)于廣州投資的大灣區(qū)智能綠色生產(chǎn)基地正式開(kāi)工，該項(xiàng)目的總投資達(dá)到12.5億元。此外，其公布的新項(xiàng)目還有投資9億元的鄭州新廠和20億元的申美昆山新廠等，新工廠均計(jì)劃在2025年年底前投入使用。

太古可口可樂(lè)2023年在中國(guó)內(nèi)地收益為247.25億港元（約合224.93億元人民幣）。作為對(duì)比的是，即使元?dú)馍植⑽磁哆^(guò)具體營(yíng)收數(shù)據(jù)，但其2023年的總銷售額還未突破百億元大關(guān)。

事實(shí)上，對(duì)于從新消費(fèi)模式起家的品牌而言，大舉投入自建供應(yīng)鏈?zhǔn)窃獨(dú)馍峙c老牌飲料巨頭爭(zhēng)奪市場(chǎng)的一種“籌碼”。

新消費(fèi)品牌的誕生路徑往往依賴于代工模式——基于中國(guó)極其成熟的食品工業(yè)供應(yīng)鏈，新品牌可以利用代工廠這樣的“基礎(chǔ)設(shè)施”迅速進(jìn)入市場(chǎng)。

圖片來(lái)源：界面圖庫(kù)

雖然代工模式成本低、投入小、見(jiàn)效快，但對(duì)于產(chǎn)量和市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大的新品牌來(lái)說(shuō)，使用代工模式或許并不是長(zhǎng)久之計(jì)，在供應(yīng)品質(zhì)和穩(wěn)定性上有所欠缺。更關(guān)鍵的是，一旦代工廠計(jì)劃有所變更，就會(huì)面臨斷供風(fēng)險(xiǎn)。

公開(kāi)信息顯示，這家公司自建工廠的契機(jī)，就來(lái)自于國(guó)際飲料巨頭的“圍剿”。元?dú)馍帧坝昧瞬坏?0分鐘的時(shí)間做了自建工廠的決策”。

元?dú)馍衷?jīng)多次公開(kāi)提到，在2018-2021年間多次遭遇供貨商斷供，導(dǎo)致旺季無(wú)法出貨，原因是國(guó)際巨頭的競(jìng)爭(zhēng)施壓。由于此前中國(guó)大部分碳酸飲料生產(chǎn)線都掌握在巨頭手中，代工廠迫于大客戶的壓力，不為元?dú)馍痔峁┊a(chǎn)能。

從產(chǎn)品線上來(lái)看，元?dú)馍值漠a(chǎn)品已經(jīng)覆蓋了氣泡水、電解質(zhì)水、乳茶、無(wú)糖茶、有糖茶、果汁等大部分飲料品類。與傳統(tǒng)飲料品牌相比，元?dú)馍衷谕菩缕飞纤俣雀欤洚a(chǎn)品策略也在于不斷試水市場(chǎng)從而押中爆款，這也需要它在產(chǎn)品線上要有配套的快速反應(yīng)和綜合性生產(chǎn)能力。

而一些細(xì)分品類的創(chuàng)新型產(chǎn)品，無(wú)法完全依賴代工廠生產(chǎn)。

元?dú)馍衷?jīng)表示，其乳茶系列產(chǎn)品在中國(guó)很多生產(chǎn)線無(wú)法進(jìn)行代加工；“微氣泡+果汁”這類產(chǎn)品，靠代工廠也做不到。最終，公司決定選擇自建工廠，確保產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和供應(yīng)鏈更有針對(duì)性，也能快速適應(yīng)市場(chǎng)變化。

快消品線下零售監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)馬上贏副總裁任運(yùn)志此前在在采訪中告訴界面新聞，碳酸飲料的市場(chǎng)集中度相對(duì)較高，比起其他休閑零食等食品，飲料在無(wú)菌灌裝、運(yùn)輸物流和流通渠道上存在一定門檻。

比如元?dú)馍值暮诵漠a(chǎn)品氣泡水，屬于碳酸飲料類別，如果要實(shí)現(xiàn)0防腐劑，就需要使用無(wú)菌碳酸生產(chǎn)線。而這家公司目前全線產(chǎn)品不添加苯甲酸鈉、山梨酸鉀，都使用了無(wú)菌碳酸生產(chǎn)工藝，且工廠生產(chǎn)線可以在生產(chǎn)過(guò)程中快速切換生產(chǎn)無(wú)菌碳酸產(chǎn)品和常規(guī)無(wú)菌產(chǎn)品。

在談及自建工廠的決策時(shí)，“因?yàn)槲覀兿肟s短配料表，想做不含防腐劑的氣泡水，但國(guó)內(nèi)的工廠做不了，我們只能自己來(lái)。”元?dú)馍諧EO唐彬森在接受媒體采訪時(shí)表示。

而之所以在全國(guó)多地建設(shè)生產(chǎn)基地，在于飲料在供應(yīng)鏈上也存在一定運(yùn)輸半徑，生產(chǎn)基地多點(diǎn)分布，也有利于降低運(yùn)輸和渠道鋪貨成本，從而提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

譬如類似在全國(guó)范圍內(nèi)大局?jǐn)U展生產(chǎn)基地的飲料品牌還有大窯。該品牌的七大生產(chǎn)基地分別位于內(nèi)蒙古呼和浩特、寧夏石嘴山、遼寧沈陽(yáng)、吉林四平、安徽阜陽(yáng)、陜西寶雞、山東泰安。今年6月左右，大窯位于寶雞的飲料智能工廠已投產(chǎn)，該工廠年產(chǎn)預(yù)計(jì)50萬(wàn)噸。這一舉動(dòng)也被外界解讀稱，大窯將借此擴(kuò)產(chǎn)到陜西，殺入當(dāng)?shù)仫嬃掀放票宓氖袌?chǎng)腹地。

來(lái)源：界面新聞 記者：馬越