經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 田進(jìn) 9月9日，國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，2020年8月份CPI（居民消費(fèi)價(jià)格）同比上漲2.4%。其中，食品價(jià)格上漲11.2%，非食品價(jià)格上漲0.1%。1–8月，全國居民消費(fèi)價(jià)格比去年同期上漲3.5%

國家統(tǒng)計(jì)局城市司高級(jí)統(tǒng)計(jì)師董莉娟解讀稱，從環(huán)比看，食品中，由于蛋雞存欄量仍處低位，夏季產(chǎn)蛋率不高，加之臨近開學(xué)和中秋，需求增加較多，雞蛋價(jià)格上漲11.3%，漲幅比上月擴(kuò)大7.3個(gè)百分點(diǎn)；受高溫及降雨天氣影響，鮮菜價(jià)格上漲6.4%，漲幅擴(kuò)大0.1個(gè)百分點(diǎn)；豬肉供給有所改善，但需求持續(xù)增加，價(jià)格仍上漲1.2%，漲幅回落9.1個(gè)百分點(diǎn)；受飼料成本上漲、需求恢復(fù)及豬肉價(jià)格上漲帶動(dòng)等因素影響，牛肉、羊肉、雞肉和鴨肉價(jià)格均有不同程度上漲，漲幅在0.5%—1.4%之間。

對(duì)于近期的豬肉價(jià)格走勢(shì)，卓創(chuàng)資訊分析師王亞男對(duì)經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng)表示，自7月中旬至9月上旬，豬價(jià)始終處在高位盤旋走勢(shì)。但市場(chǎng)上有關(guān)產(chǎn)能恢復(fù)及豬肉消費(fèi)情況的言論也不斷增多。一方面，近期各企業(yè)財(cái)報(bào)公布，商品豬銷售均價(jià)有所下滑；另一方面，生豬行情下滑趨勢(shì)也逐漸明朗，因?yàn)樗募径缺狈缴i產(chǎn)能將不斷恢復(fù)，而在十月份需求低迷的情況下，價(jià)格或?qū)⒊掷m(xù)下滑。

與此同時(shí)，王亞男也預(yù)警，因?yàn)楦黜?xiàng)不確定因素，豬肉價(jià)格下滑幅度可能沒有那么快。一是在產(chǎn)能有序恢復(fù)的同時(shí)，非瘟等豬病疫情成為生豬產(chǎn)能恢復(fù)道路上的不確定因素。二是在市場(chǎng)常規(guī)情況下，全國生豬存欄量在3億頭有余。當(dāng)打破這個(gè)平衡，市場(chǎng)需求必然“出手”。

值得注意的是，8月份非食品價(jià)格也由7月的持平轉(zhuǎn)為上漲0.1%，為今年2月份以來首次上漲。其中飛機(jī)票和賓館住宿價(jià)格分別上漲7.3%和2.1%；受國際原油價(jià)格波動(dòng)影響，汽油和柴油價(jià)格分別上漲0.9%和1.0%。