陳春花/文

在這個周日，雪芹帶我們?nèi)ス浼小＜性陔x莊園兩公里的利布爾訥市，屬阿基坦大區(qū)吉倫特省，是一個典型的法國南部城市，靠近多爾多涅河北岸，伊勒河穿行其中，兩河交匯于此，小城風光恬靜而迷人。

我們開車進入利布爾訥時，會經(jīng)過橫跨伊勒河上的橋，橋的護欄上裝飾著一簇簇鮮艷的花，讓小橋顯得很婉約。

原生態(tài)的伊勒河岸邊，河水平靜如鏡，岸兩邊排布開的房子，是追溯年代久遠的石頭建筑，透著時光的古宅，以及不遠處的哥特式大教堂，高高聳立十分引人注目，這一切讓小城更顯得安然。

吃完早餐我們?nèi)ス浼校@是一條步行街，一進入街區(qū)就是舊貨攤檔，里面有很多很有意思的東西。

國強看中了一個小餐臺，釋心和我看中了一個掛表，雪芹選了一個玻璃器皿，我還看中了一個書報架和一個內(nèi)嵌了小帆船的漂流瓶，每一件舊貨大約在5-15歐元左右。大家都選到了心儀的物品，集市趕集的喜悅就這樣開啟了。

舊貨攤檔過去是很多當?shù)氐男〕詸n，然后是衣帽與生活用品檔。因為還要買很多東西，又決定選一個草藤編織的挎籃。這里的挎籃設計得非常鮮艷，挽在臂彎上非常好看。

步行街兩旁的小店都涂著鮮艷的顏色，有一間店是綠色，非常搶眼又充滿生機。出出進進的人，也都透著優(yōu)雅與閑適，還有一些人牽著小狗，讓整條街都呈現(xiàn)出斑斕與溫馨。

走在其中，感覺自己也是這個城市的一分子，一樣享受著周日趕集的樂趣。

往深處走，才忽然發(fā)現(xiàn)來到了市政廳前。原來，整個集市是在市政廳廣場上，就連市政廳的廊廳也都擺滿了各種攤檔。

因為沒有預先知道這個情況，所以我們幾個外地人都覺得很神奇，市政廳門前以及廣場上全是攤位，各色各樣的小商小販，各色人群，一片熱熱鬧鬧的景象，這種感覺還真是完全不同。

一個莊重的市政廳，一個熱鬧的集市，兩者就這樣和諧地在一起，除了覺得驚訝之外，我們也很享受穿行在人群中的感受，體味著一個集市的平常溫度。

帶著買好的貨品，也帶著利布爾訥人周日生活的樣子，我們返回了楓薩克。一到莊園，我們幾人就開始各顯神通，準備亮出自己的拿手菜，大吃一餐。

我做了自己最喜歡一個燉湯，食材是適量排骨、一個土豆、一根胡蘿卜、一顆西紅柿、三粒紅棗、幾片姜。土豆、胡蘿卜、西紅柿都切成塊狀，紅棗需要把內(nèi)核去掉。

將排骨煮開去一次水，然后再加入清水，加上姜片、紅棗，加大火燉，水開之后，加入土豆、胡蘿卜、西紅柿，繼續(xù)大火燉，直到水全開，小火再燉40分鐘左右，直到要開餐時，開蓋加鹽，香味飄出來……。

這是我最近很喜歡做的一道湯，整個過程中我很快樂，因為覺得自己在用最簡單的食材，搭配成最鮮甜、清純的味道；這些食材混合在一起，共同構成一種氣息，一種淡淡而又悠長的清甜氣息。

自己蠻喜歡做菜，喜歡用最簡單、最普通的食材去完成整個過程的喜悅。花費在家里廚房的時間，絕對是一個非常值得的投入。如果你認真準備、專心去做，細細體味不同食材所誕生的美味，然后和家人、好友一起分享，你會感受到生活的滋味，濃厚而又充滿快樂與幸福。

其實我很少有機會下廚房，說不上有做菜的經(jīng)驗，只是特別喜歡用最簡單的配料——油和鹽，去做清新美味的菜品，其關鍵是食材味道之間的協(xié)調(diào)一致，把握住火候與程序，更要配合上專注與輕松的心情，這樣，菜肴就會有著一種獨特的清香。

安靜地準備一餐飯，安心地與家人一起用餐，就足以和家人一起體味生活的美好。很多人認為需要有足夠好的條件，需要有大宅豪車，才能夠讓家人感受幸福，這真的是完全錯了；讓家人幸福的途徑非常簡單，就是專注地在一起做一餐飯、吃一餐飯。

只是我們真的太忙了，很多人連一餐飯都沒辦法去做，也可能未想過去做。不過，我還真的建議，無論如何，找出一個周末，為家人認真去做一餐飯，與家人圍坐在餐桌旁，好好去吃一頓飯，這個時候，你一定會發(fā)覺生活的美好與幸福。

也許你會說自己沒有拿手菜，但是，這個真的不重要，重要的是，你愿意拿出一個單純的時間，與家人一起做一餐飯，家里總會有人有拿手的菜，而你需要的是拿出時間與欣賞。

如果你拿出這個時間，付出專注，就會發(fā)現(xiàn)，這餐飯有詩意，有愉悅，有留在家人記憶中最美的片段。

做一道我喜歡的湯，變成了我的快樂，變成我認識食材之間滋味的樂途。品著釋心與雪芹做的菜肴，喝著自己熬的湯，飯后國強沖泡大紅袍，一切美好留在舌尖，并形成了關于利布爾訥集市的記憶。

法國19世紀傳奇政治家與美食家讓·安泰爾姆·布里亞-薩瓦蘭寫過一本著名的書，中文譯名叫《廚房里的哲學家》，在這本書的開篇，他寫下20條關于食物的格言，我特別喜歡其中五條：

宇宙因生命的存在才顯得有意義，而所有生命都需要吸取營養(yǎng)。

上帝讓人必須吃飯才能生存。因此他用食欲促使人們開飯，并用吃飯帶來的快樂作為給人類的獎賞。

不分年代，不分年齡，不分國家，宴席之樂每天都存在;它與其他娛樂形式相得益彰，但生命力遠遠超出其他娛樂形式。在其他娛樂形式缺失的情況下，它能對我們起到安慰作用。

與其他場合比，餐桌旁的時光最有趣。

與發(fā)現(xiàn)一顆新星相比，發(fā)現(xiàn)一款新菜肴對于人類的幸福更有好處。

很開心在這個夏日的利布爾訥，遇到一個美美的集市，更開心可以和朋友們在一起，借莊園的廚房以及每個人用心的烹飪，享受了一段最甜美的時光。