經(jīng)濟觀察網(wǎng) 記者 田進 “過去十年，葵花油市場穩(wěn)步成長，已滲透超過四分之一的中國家庭。就全球市場來看，葵油市場將進一步擴大，即將超越菜籽油成為全球第三大油種。目前國內(nèi)和發(fā)展中國家葵油需求量很大，多項政策也維穩(wěn)葵花籽油的供給，葵花籽油未來的市場無疑是潛力巨大的。”

6月6日，在多力葵油20周年發(fā)布會的采訪環(huán)節(jié)，佳格食品集團總經(jīng)理曹博睿詳細闡釋了國內(nèi)葵花籽油的市場成長空間。對于葵花籽油的市場快速增長原因，曹博睿說，一方面，過去十年消費者對葵花籽油的認知有了較大提升；另一方面，越來越多品牌開始關(guān)注這一賽道。

從發(fā)展時間線來看，2003年，吳江工廠第一瓶多力葵花油誕生。2004年，佳格食品集團在內(nèi)蒙古建立了第一座葵花籽油生產(chǎn)基地。目前多力已經(jīng)在內(nèi)蒙古、太倉、廈門建立了三座生產(chǎn)工廠。

凱度消費者指數(shù)調(diào)查結(jié)果顯示，自2012年起，多力葵花籽油在中國城市常住家庭對葵花籽油的消費中已連續(xù)十年占據(jù)第一，市場占有率近30%，自第一瓶葵花籽油上市至今，累計銷量已超過6億桶。

多力葵花籽油市場擴張背后是葵花籽油本身的消費需求經(jīng)歷了快速崛起。曹博睿說，從國內(nèi)市場看，葵花籽油年消費量已經(jīng)居于大豆油、菜籽油、棕櫚油和花生油之后，排名第五位。從全球市場看，從2016年起，一面是“豆棕菜”三大油種消費市場份額遞減，一面是葵花籽油逆勢增長，呈現(xiàn)超越菜籽油，成為全球第三大油種的趨勢。

站在市場的宏觀角度來看，葵花籽油也帶動了常用烹飪油的市場增長，2021年5月至2022年4月，天貓葵花籽油品類規(guī)模增速為10%，高于菜籽油、橄欖油、花生油等食用油。目前葵花籽油已滲透超過四分之一的中國家庭。

隨著人們健康意識的增強和消費升級的趨勢，曹博睿認為中國消費者在食用油消費上會出現(xiàn)四方面的新變化——綠色、健康食用油的需求不斷增長；消費者在追求健康油的同時，高品質(zhì)、高端化的食用油將成為部分消費者的首選，比如亞麻籽油、牛油果油等小眾高端油品越來越受歡迎；個性化需求增加。愈來愈多的消費者會更加注重需求的個性化、多元化，選擇符合個人喜好的口感和香型的食用油；隨著新一代消費群體的成長與購買渠道的多元化，越來越多的品牌通過多元化的方式觸達消費者。

“作為一個入市中國食用油行業(yè)20年的傳統(tǒng)消費品牌，我們認為好的創(chuàng)新無非及時跟上市場發(fā)展的腳步，并在前行中不斷調(diào)整 。對于多力而言，我們也在致力于多元化產(chǎn)品矩陣，滿足個性化需求。面對新消費習慣的出現(xiàn)，變革傳統(tǒng)營銷模式，積極擁抱新零售、電商平臺。在消費者心智轉(zhuǎn)瞬即逝的當下，通過打造廣場舞活動等品牌資產(chǎn)，建立起行之有效的消費者溝通。”曹博睿表示。