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      第四屆郎酒莊園三品節(jié)舉辦,品質(zhì)獲獎(jiǎng)?wù)吆w一線生產(chǎn)者與“科研天團(tuán)”:成就匠心與科技融合之路

      2024-03-24 11:15

      3月23日,2024第四屆郎酒莊園三品節(jié)頒獎(jiǎng)盛典在赤水河左岸郎酒莊園舉辦。大咖云集,共同見證“郎酒力量”,以及一個(gè)個(gè)三品貢獻(xiàn)者站上舞臺(tái)、綻放光芒背后,郎酒的極致三品追求:

      據(jù)悉,本次郎酒莊園三品節(jié)共設(shè)置品質(zhì)獎(jiǎng)、品牌獎(jiǎng)、品味獎(jiǎng)三大獎(jiǎng)項(xiàng),共涉及20個(gè)項(xiàng)目,獲獎(jiǎng)?wù)叩慕?00個(gè)團(tuán)隊(duì)及個(gè)人,全部來自2023年度中為郎酒品質(zhì)、品牌、品味建設(shè)做出貢獻(xiàn)的社會(huì)各界人士和郎酒員工。

      活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),郎酒董事長(zhǎng)汪俊林表示:“四年間,我們從未停止過舉辦三品節(jié),我們就是要鼓勵(lì)所有郎酒人長(zhǎng)期、不惜代價(jià)地為郎酒的品質(zhì)、品牌、品味提升而努力,將極致品質(zhì)的基因注入郎酒人的血液,讓以消費(fèi)者美好生活為中心的發(fā)展理念薪火相傳。”

      郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林

      基于此,在今年的獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置上,本次三品節(jié)在品質(zhì)上重獎(jiǎng)源頭,“郎酒第一生產(chǎn)車間”、“郎酒第一道工藝”的獎(jiǎng)項(xiàng)比例高達(dá)71%,這背后是郎酒追根溯源,把對(duì)品質(zhì)的極致追求貫徹到每一道工序,從田間地頭到科研實(shí)驗(yàn)室,處處可見匠心雕琢,方成郎酒堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)基座。

      首批獲獎(jiǎng)?wù)邽楦吡换亟ㄔO(shè)優(yōu)秀示范村:郎酒品質(zhì)提升和產(chǎn)業(yè)扶貧齊頭并進(jìn) 

      品質(zhì)都是郎酒的生命之源,本次三品節(jié)品質(zhì)獎(jiǎng)范圍包羅廣闊,首批獲獎(jiǎng)?wù)呒礊閬碜蕴镩g地頭的米紅粱生產(chǎn)者:

      糧為酒之肉,生長(zhǎng)在川南黔北的糯紅高粱,是郎酒極致品質(zhì)的起點(diǎn),早在2011年,郎酒就開始了郎酒專屬高粱品種——郎糯紅的選育和種植。2022年,“郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則”發(fā)布,對(duì)郎糯紅的選種、種植區(qū)域、種植規(guī)范、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn),保障郎糯紅的基因純正,并在近400個(gè)“糯紅高粱基地示范村”開展訂單化種植。

      而本屆郎酒莊園三品節(jié)中,頒發(fā)的首批獎(jiǎng)項(xiàng)便是品質(zhì)獎(jiǎng)·優(yōu)秀合作伙伴獎(jiǎng),獲獎(jiǎng)?wù)邽楣盘A縣二郎鎮(zhèn)復(fù)陶村、石筍村等40個(gè)高粱基地建設(shè)優(yōu)秀示范村。

      40個(gè)高粱基地建設(shè)優(yōu)秀示范村獲品質(zhì)獎(jiǎng)·優(yōu)秀合作伙伴獎(jiǎng)

      郎糯紅是郎酒匠心的載體,也是耕種者遇見美好的開始。據(jù)悉,川南65萬畝種植郎糯紅的田地,正助力8000多個(gè)貧困戶、6萬余人脫貧,其中,成佳鎮(zhèn)徐家村全村47個(gè)貧困戶因?yàn)榉N植郎糯紅收入過萬元,切實(shí)書寫了“品質(zhì)提升和產(chǎn)業(yè)扶貧齊頭并進(jìn)”的故事。

      匠心與科技融匯,方成極致品質(zhì)。在當(dāng)下,郎酒深入田間地頭的同時(shí),也不斷結(jié)合產(chǎn)、學(xué)、研三方優(yōu)勢(shì),匯聚頂尖科技與智慧,打造促進(jìn)醬香白酒乃至整個(gè)白酒行業(yè)品質(zhì)提升的重要引擎。

      匠心與科技的極致融匯:科研外腦支援,促成“郎味”驚艷綻放

      一直以來,郎酒致力于用科學(xué)技術(shù)賦能白酒品質(zhì),為工藝優(yōu)化、產(chǎn)品品質(zhì)升級(jí)提供科學(xué)理論支撐:

      早在2019年8月,郎酒便成立了品質(zhì)研究院,由中國工程院院士孫寶國領(lǐng)銜,匯聚研究領(lǐng)域的學(xué)術(shù)泰斗,把科研成果注入郎酒釀造儲(chǔ)存全環(huán)節(jié),助力郎酒品質(zhì)不斷升級(jí)。

      本屆三品節(jié)中,《醬香型白酒風(fēng)味物質(zhì)的研究》項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)——北京工商大學(xué)孫寶國院士團(tuán)隊(duì)獲得科技成果獎(jiǎng)。孫院士團(tuán)隊(duì)以科研解碼“郎味十足”,對(duì)醬香郎酒的風(fēng)味物質(zhì)、空杯留香等科研方面進(jìn)行全面解析,在實(shí)現(xiàn)醬香型白酒里程碑式研究進(jìn)展的同時(shí),也為消費(fèi)者揭開了郎酒空杯留香背后的科學(xué)奧秘。

      而當(dāng)下,“郎味”不止在國際頂刊被科學(xué)剖析,更在在消費(fèi)者的味蕾上驚艷綻放:

      在深度分析10000余份市場(chǎng)調(diào)研資料后,第五代青花郎酒體設(shè)計(jì)與研發(fā)團(tuán)隊(duì),將消費(fèi)需求與酒體風(fēng)味創(chuàng)新結(jié)合,塑造出第五代青花郎的風(fēng)味輪廓,使“洞藏陳香 醇厚悠長(zhǎng)”的酒體風(fēng)格更加典型,基于此,該團(tuán)隊(duì)獲品質(zhì)攻堅(jiān)獎(jiǎng)。

      可以看到,此次品質(zhì)類獎(jiǎng)項(xiàng)的深度與廣度,再次體現(xiàn)了郎酒匠心與科技的極致融合。大道不孤,眾行致遠(yuǎn),在未來,郎酒將繼續(xù)深入田間地頭、攜手專家學(xué)者、釀造泰斗,在以科研成果賦能極致品質(zhì)的道路上穩(wěn)步前行。

      2024第四屆郎酒莊園三品節(jié)頒獎(jiǎng)盛典現(xiàn)場(chǎng)


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