進(jìn)入2024年，雞蛋價(jià)格出現(xiàn)持續(xù)下跌。5月7日，北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)一箱凈重44斤的雞蛋，批發(fā)價(jià)為157.5元，與去年同期的213.5元一箱相比，價(jià)格大幅下滑。界面新聞?dòng)?jì)算發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前普通雞蛋批發(fā)價(jià)已經(jīng)低至3.5元/斤左右，相較于去年同期跌了兩成多。

2024年5月7日，各品類雞蛋批發(fā)價(jià)/ 圖片來源：北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)

2023年5月7日，各品類雞蛋批發(fā)價(jià)/ 圖片來源：北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)

雞蛋價(jià)格行情持續(xù)低迷，與供需因素都有關(guān)。從供給端來看，蛋雞存欄量處于高位，雞蛋供應(yīng)充足，與此同時(shí)，當(dāng)前雞蛋的需求較弱。

從需求端來看，據(jù)每日經(jīng)濟(jì)新聞報(bào)道，卓創(chuàng)資訊雞蛋分析師劉旭指出，5月至6月份處在雞蛋的消費(fèi)淡季，節(jié)日效應(yīng)對(duì)雞蛋需求量的拉動(dòng)作用比較有限。因此，預(yù)計(jì)在未來一段時(shí)間，全國雞蛋價(jià)格將維持在低位調(diào)整，到6月中后期價(jià)格有小幅下跌的趨勢(shì)。

買到物美價(jià)廉的雞蛋對(duì)于消費(fèi)者來說是好消息，但產(chǎn)業(yè)端卻遭遇了嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

據(jù)央視財(cái)經(jīng)消息，山東鄒平的蛋雞養(yǎng)殖戶表示，雞蛋價(jià)格最近這段時(shí)間就是維持到每斤3.3元左右，往年4月份，價(jià)格一直在每斤4.5元、4.7元左右。養(yǎng)殖戶介紹，目前蛋雞養(yǎng)殖僅飼料成本就要3.1元/斤左右，再算上育雛成本、人工成本以及固定資產(chǎn)成本，現(xiàn)在每賣一斤雞蛋都要虧損，這也讓他們開始加快淘汰產(chǎn)蛋率下降的老雞。

不僅養(yǎng)殖戶不賺錢，做蛋種雞養(yǎng)殖業(yè)務(wù)的上市公司，日子同樣不好過。

曉鳴股份從事業(yè)務(wù)包括祖代和父母代蛋種雞養(yǎng)殖、蛋雞養(yǎng)殖工程技術(shù)研發(fā)、種蛋孵化等。2023年，該公司實(shí)現(xiàn)凈利潤-1.55億元，同比下降2213.47%。頹勢(shì)延續(xù)到了2024年第一季度，報(bào)告期內(nèi)該公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入1.75億元，同比下降17.24%；歸母凈利潤虧損988.20萬元。

曉鳴股份表示，2023年雞蛋市場(chǎng)雖有序恢復(fù)，但飼料成本持續(xù)高位運(yùn)行，加之“豬周期”因素疊加影響，進(jìn)一步壓縮了下游蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的利潤空間。

然而，在國內(nèi)雞蛋遭遇銷路不暢的同時(shí)，雞蛋在出口方面卻有著較好的表現(xiàn)。從出口目的地來看，中國禽蛋出口主要前往日本、韓國、中國香港、新加坡、澳大利亞、加拿大等國家和地區(qū)。2023年，日本多地因禽流感疫情撲殺大量蛋雞，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格飆升、供應(yīng)短缺。此外，南非禽流感蔓延全國也導(dǎo)致了當(dāng)?shù)仉u肉、雞蛋制品短缺。墨西哥遭遇高溫天氣，導(dǎo)致母雞死亡、蛋價(jià)上漲，各地出現(xiàn)不同的蛋制品缺口。

據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)，2023年1-12月，中國禽蛋進(jìn)口量為0.10噸，進(jìn)口額為1.64萬美元。出口量為16.68萬噸，較上年增18.4%；出口額為3.4億美元，較上年增13.0%。貿(mào)易順差為3.4億美元，較上年增13.0%。此外，在中國禽蛋加工業(yè)發(fā)展及種業(yè)科技水平進(jìn)步的帶動(dòng)下，咸蛋、蛋黃、去殼禽蛋等加工產(chǎn)品以及孵化用受精雞蛋出口均有增加。

來源：界面新聞 作者：武冰聰