近日“山東櫻桃價(jià)格腰斬”的話題沖上微博熱搜，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)工作人員向媒體表示，部分櫻桃甚至賣到了4元一斤。

據(jù)新華社報(bào)道，山東煙臺(tái)福山區(qū)張格莊大櫻桃市場(chǎng)中有商戶表示，櫻桃價(jià)格比去年低了點(diǎn)，但產(chǎn)量不錯(cuò)，交易情況較好。

界面新聞搜索山東煙臺(tái)張格莊鎮(zhèn)官方微信公眾號(hào)發(fā)現(xiàn)，到當(dāng)?shù)?萬多畝大櫻桃陸續(xù)上市，品種包括美早、紅燈、水晶、先鋒、薩米托等。

櫻桃的品種不同和品質(zhì)差異都影響著售價(jià)。櫻桃四月初開花，五月陸續(xù)上市，“紅燈”、“美早”屬于上市較早的品種。其中紅燈價(jià)格較低，而美早批發(fā)價(jià)就能賣到15元-20元/斤。界面新聞致電張格莊鎮(zhèn)櫻桃園，一名工作人員表示，采摘園中的美早櫻桃當(dāng)前零售價(jià)為18-23元一斤，產(chǎn)量和售價(jià)都和去年基本持平。

在電商平臺(tái)上，甚至還有煙臺(tái)發(fā)貨的櫻桃，售價(jià)49元5斤，規(guī)格為24毫米以下，順豐包郵次日達(dá)，商家表示“當(dāng)前正在促銷做活動(dòng)”。

在北京的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，櫻桃大量上市，零售價(jià)也出現(xiàn)了明顯的回落。一個(gè)月之前，北京地區(qū)櫻桃零售價(jià)格普遍在35-45元/斤左右，主要產(chǎn)地為山東煙臺(tái)、遼寧大連以及本地門頭溝、房山等地區(qū)。

北京當(dāng)前在售的陸地櫻桃，最低可達(dá)到7元每斤，紅燈、美早根據(jù)果徑大小和新鮮程度，售價(jià)也可達(dá)到10-15元每斤不等。然而，市場(chǎng)上也有貴價(jià)櫻桃，個(gè)頭大的黃水晶櫻桃，能賣到30元每斤。

5月29日，北京一家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上櫻桃低至7元每斤。      /攝影 界面新聞

并非所有櫻桃都便宜，但整體來看，櫻桃豐產(chǎn)后大量上市，仍然帶動(dòng)了產(chǎn)品價(jià)格下降。

一畝田農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人歐連維告訴界面新聞，從數(shù)據(jù)上進(jìn)行對(duì)比，去年3月底櫻桃就迎來了一波銷售高峰，但今年的高峰在進(jìn)入5月后才出現(xiàn)。“大概率是由于天氣原因，導(dǎo)致山東地區(qū)櫻桃供應(yīng)高峰比往年推遲了1個(gè)多月。”

圖片來源/受訪者供圖

據(jù)每日經(jīng)濟(jì)新聞報(bào)道，今年山東煙臺(tái)涼地大櫻桃和沂源、泰安等地的櫻桃上市時(shí)間有重合。

歐連維表示，從一畝田平臺(tái)的供應(yīng)熱度趨勢(shì)看，到了5月份，產(chǎn)地整體賣貨熱情比往年同期要高很多，可見雖然上市時(shí)間發(fā)生了變化，但不影響今年又是一個(gè)櫻桃的豐收年份。

市場(chǎng)供給量的變化是影響水果價(jià)格的重要因素之一，據(jù)界面新聞2024年3月初報(bào)道，電商在售的山東煙臺(tái)產(chǎn)紅色美早櫻桃，市場(chǎng)平均售價(jià)100元每斤，黃水晶櫻桃200元每斤。賣家向界面新聞表示，春節(jié)后上市的櫻桃為大棚種植，產(chǎn)量少，設(shè)施的成本投入高，所以賣得貴。進(jìn)入5月，國(guó)產(chǎn)櫻桃開始大批上市，價(jià)格出現(xiàn)回落。

當(dāng)前，中國(guó)已經(jīng)成為了最大的櫻桃生產(chǎn)國(guó)與消費(fèi)國(guó)。據(jù)《農(nóng)民日?qǐng)?bào)》此前報(bào)道，2010年我國(guó)櫻桃種植面積約為190萬畝，產(chǎn)量約45萬噸，2022年種植面積達(dá)到了350萬畝，產(chǎn)量達(dá)到120萬噸。

進(jìn)入5月，櫻桃豐產(chǎn)也帶動(dòng)了冷鏈物流的忙碌。“櫻桃用車需求量大，運(yùn)價(jià)不錯(cuò)。”山東冷鏈貨車司機(jī)時(shí)迎飛告訴界面新聞，櫻桃屬于生鮮品，必須采用冷鏈運(yùn)輸，對(duì)運(yùn)輸時(shí)效性的要求也比較高。五月中下旬，時(shí)迎飛從山東泰安運(yùn)送一車櫻桃到江蘇無錫，需要在10小時(shí)內(nèi)駕駛大約700公里的路程，保證櫻桃的新鮮程度。

全程冷鏈增加了櫻桃運(yùn)輸過程中的物流成本，但不進(jìn)行溫度控制則不利于水果保存，容易造成損耗。

對(duì)比來看，市場(chǎng)上的櫻桃降價(jià)了，但進(jìn)入高端超市的國(guó)產(chǎn)櫻桃仍然保持著較高的售價(jià)。界面新聞走訪盒馬發(fā)現(xiàn)，大連美早櫻桃4J規(guī)格250g每盒59.9元，每斤約合120元。產(chǎn)自山東的黃小蜜櫻桃，未標(biāo)示規(guī)格250g每盒售價(jià)為29.9元，每斤約合60元。部分走高端路線的國(guó)產(chǎn)櫻桃，價(jià)格已經(jīng)超過了進(jìn)口車?yán)遄印?/p>

按照往年慣例，國(guó)產(chǎn)櫻桃銷售一般在6月底進(jìn)入末期，在此期間，隨著供求關(guān)系變化，櫻桃價(jià)格仍有波動(dòng)空間。

來源：界面新聞 作者：武冰聰