經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 葉心冉 國內(nèi)的寵物食品市場是一個高速發(fā)展的千億級別市場，分羹者大量涌入，凍干食品、鮮食、烘焙食品等新型寵物食品層出不窮。然而，與行業(yè)的炙熱相伴隨的，是亂象和貓膩的頻出。

618來臨，對于寵糧品牌來說，是一年兩大關(guān)鍵窗口期之一，寵物品牌們正積極迎戰(zhàn)。然而4月中旬爆發(fā)的信元發(fā)育寶的疑似“毒貓糧”事件使得消費(fèi)者對于寵糧安全擔(dān)憂的那根弦再度緊繃。近期有消費(fèi)者反映，某些寵物糧品牌在產(chǎn)品標(biāo)簽、營養(yǎng)成分上的標(biāo)注上疑似存在問題。

沿此方向，記者對當(dāng)下寵糧品牌的標(biāo)簽、成分進(jìn)行了調(diào)查梳理，發(fā)現(xiàn)頗多疑點，主要有同款產(chǎn)品成分不同、營養(yǎng)含量未按標(biāo)準(zhǔn)要求明確標(biāo)注以及供應(yīng)商并無相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)資質(zhì)、部分原料有偷換概念之嫌的表述等的亂象。

原料表述有偷換概念之嫌

近期，有消費(fèi)者向本報反映，寵物食品品牌“wowo喔喔”貓糧產(chǎn)品成分表中標(biāo)注含有脫水雞肉、脫水鴨肉，但其脫水雞肉、脫水鴨肉的兩家供應(yīng)商的飼料生產(chǎn)許可證上未見登記的有脫水肉產(chǎn)品。

另外，記者通過電話咨詢發(fā)現(xiàn)，喔喔的兩家脫水魚肉的供應(yīng)商均表示沒有脫水魚肉的產(chǎn)品。

（截圖來自wowo喔喔天貓店鋪）

記者點進(jìn)店鋪內(nèi)的一款“凍干貓糧藍(lán)耳朵全價貓糧”產(chǎn)品的詳情頁面發(fā)現(xiàn)，脫水雞肉的供應(yīng)商是山東鼎旺生物，脫水鴨肉的供應(yīng)商是煙臺金潤達(dá)。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，“山東鼎旺生物”系山東鼎望生物科技有限公司（下簡稱“鼎望生物”），其飼料生產(chǎn)許可證號是魯飼證（2019）14116，登記的產(chǎn)品包括雞肉粉、鴨肉粉、牛肉粉、羊肉粉、牛肉骨粉等。煙臺金潤達(dá)動物營養(yǎng)有限公司（下簡稱“煙臺金潤達(dá)”）的證書號是魯飼證（2019）06070，登記的有雞肉骨粉、鴨肉骨粉、雞肝臟粉、雞肉粉、鴨肉粉等。許可證上均為肉粉，未見脫水肉。

記者致電煙臺金潤達(dá)詢問，公司銷售人員表示，沒有脫水鴨肉的產(chǎn)品。銷售人員說到，“以前我們家做脫水雞肉，鴨肉沒做過。”

鼎望生物的銷售人員則回電表示，目前公司有一款用整雞制成的新品，采用脫水工藝，鏡檢下呈纖維狀。據(jù)介紹，該脫水工藝是先將雞肉攪碎，而后添油炒制，實現(xiàn)脫水，其后再通過擠壓脫脂。在回答為何許可證上未見脫水雞肉時，對方表示，“這個是新產(chǎn)品，正在走流程，大概一個月內(nèi)會更新。”

另外，上圖顯示，喔喔脫水魚肉、脫水三文魚的供應(yīng)商分別是安徽安糧國際、上海美企進(jìn)出口，記者分別致電了這兩家公司。安徽安糧國際工作人員表示，沒有脫水魚肉，沒有魚片，有魚粉。上海美企進(jìn)出口工作人員也表示，沒有脫水三文魚，有魚粉。

因此，是否喔喔實際原料使用的是肉粉，但是在標(biāo)簽上卻虛假標(biāo)注為脫水肉？對此，記者聯(lián)系喔喔方面，并發(fā)送采訪提綱，公司工作人員表示，會轉(zhuǎn)給相關(guān)部門，截至發(fā)稿，尚未收到具體回復(fù)。

關(guān)于脫水肉，記者在社交平臺上檢索發(fā)現(xiàn)，有諸多消費(fèi)者對脫水肉表示疑惑，分不清究竟何為脫水肉以及脫水肉與凍干肉、肉粉的區(qū)別。

行業(yè)內(nèi)曾出現(xiàn)過利用肉粉代替脫水肉被處罰的案例。天眼查信息顯示，2021年2月，上海耐威克寵物用品有限公司被上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會處罰3.9萬元，系該公司在全價無谷通用幼犬專用糧這款產(chǎn)品上利用肉骨粉替代脫水干燥牛肉， 雞肉粉替代脫水干燥雞肉，魚粉替代脫水干燥魚肉。

熟悉飼料標(biāo)簽規(guī)定的資深寵糧專家告訴記者，如果品牌使用的是魚粉，而在原料里寫是脫水魚肉，是不合規(guī)的。我國《飼料原料目錄》中規(guī)定，“＿肉”指的是“食用動物的鮮肉或帶骨肉、帶皮肉。可以鮮用或?qū)ζ溥M(jìn)行冷藏、冷凍、蒸煮、干燥或煙熏處理”，需要標(biāo)明加工和保鮮方式，如鮮雞肉、凍雞肉、煙熏雞肉、脫水雞肉。“肉粉”指的是“以分割可食用鮮肉過程中余下的部分為原料，經(jīng)高溫蒸煮、滅菌、脫脂、干燥、粉碎獲得的產(chǎn)品。”脫水肉更多的是代表一種加工工藝，比如通過干燥技術(shù)實現(xiàn)脫水，像煙熏、凍干也是一種加工工藝。企業(yè)這么表述，更多是一種吸引消費(fèi)者的噱頭。

另一寵物資深營養(yǎng)師則指出，脫水肉是一個“裝杯”的表述，在原料呈現(xiàn)上要么是肉，要么是肉粉。

成分含量未按標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)記

此外，在粗灰分的指標(biāo)標(biāo)注上，國家標(biāo)準(zhǔn)上有要求需要標(biāo)注干物質(zhì)下的計算結(jié)果，但是多數(shù)品牌并不按此執(zhí)行。

粗灰分是飼料、動物組織等在550-600℃高溫爐中將所有有機(jī)物質(zhì)全部氧化后剩余的殘渣。根據(jù)國家GB/T31217-2014全價寵物食品-貓糧標(biāo)準(zhǔn)，其中粗灰分的指標(biāo)≤10.0%，這一指標(biāo)是“以干物質(zhì)計”。

比瑞吉高級技術(shù)總監(jiān)洪新榮告訴記者，“以干物質(zhì)計”是需要計算干物質(zhì)下的粗灰分比例，比如，整體的粗灰分含量如果是3%，水分含量是78%，干物質(zhì)=樣品-水分，那么“以干物質(zhì)計”的粗灰分含量則是3%/（1-78%）≈13.6%。洪新榮表示，13.6%的粗灰分是不符合GB/T31217-2014標(biāo)準(zhǔn)的。

（來自天貓ziwi旗艦店截圖）

記者在淘寶平臺上進(jìn)行搜索，以進(jìn)口品牌ZIWI巔峰的一款85g牛肉味的貓罐頭為例，客服發(fā)送的營養(yǎng)表顯示，該款牛肉味產(chǎn)品灰分（最多）含量為4.0%，水分（最多）含量78.0%。記者向客服詢問，“灰分這一指標(biāo)是否是以干物質(zhì)作為計算？”，客服表示，“是濕計”。

那么，按照上述“以干物質(zhì)計”的計算方式，灰分含量則為4%/（1-78%）≈18.2%。18.2%顯然不符合標(biāo)準(zhǔn)，對此客服回應(yīng)，“具體的計算情況這邊不清楚”。

在淘寶、天貓等線上平臺進(jìn)行檢索，發(fā)現(xiàn)有品牌會標(biāo)準(zhǔn)“干物質(zhì)下的計算成果”，但諸多品牌并不標(biāo)注。

真實成分“羅生門”

此外，記者還發(fā)現(xiàn)同一款產(chǎn)品在同一品牌的不同店鋪內(nèi)的原料標(biāo)注和成分含量顯示不同的現(xiàn)象。

記者在進(jìn)口品牌“Petcurean旗艦店”與“Petcurean海外旗艦店”中看到，同一款無谷小型犬犬糧產(chǎn)品，在“Petcurean旗艦店”上顯示的原料組成是：凍去骨火雞肉、馬鈴薯干、蛋粉等，同時顯示粗蛋白質(zhì)≥27%，粗脂肪≥17%，粗纖維≤4.9%等，而“Petcurean海外旗艦店”則顯示，該款產(chǎn)品食材配方為：去骨火雞肉、馬鈴薯、整個干蛋等，同時顯示粗蛋白含量≥28.5%，粗脂肪≥17.8%，粗纖維≤3.8%等。

（截圖來自品牌方天貓國際、天貓店鋪）

記者向“Petcurean海外旗艦店”的客服詢問這兩家店鋪的關(guān)系。對方表示，是“同一個公司不同的店鋪”。同時客服也確認(rèn)了兩家店鋪內(nèi)的系同一款產(chǎn)品。

當(dāng)記者詢問為什么同一款產(chǎn)品配料和成分含量不一樣時，客服表示，“您可以購買價格優(yōu)惠的即可。”緊接著，記者詢問哪一種是與報關(guān)單上相一致，是否可以提供報關(guān)單，客服未予說明。

記者聯(lián)系Petcurean品牌方面，對方表示，原因系天貓Petcurean旗艦店基于天貓大貿(mào)模式，中文產(chǎn)品信息與進(jìn)口登記證信息一致。按照我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《進(jìn)口飼料和飼料添加劑管理辦法》中進(jìn)口登記證的要求，營養(yǎng)成分應(yīng)標(biāo)示最低保證值。而Petcurean海外旗艦店是基于天貓國際的跨境電商模式，產(chǎn)品信息為原裝進(jìn)口包裝上產(chǎn)品介紹內(nèi)容的英文直譯。而原裝進(jìn)口包裝上產(chǎn)品介紹的英文內(nèi)容是按照歐盟要求需標(biāo)示平均值。

一般而言，大貿(mào)模式是指涉及進(jìn)口商的B2B模式下的海外大宗貿(mào)易進(jìn)口，跨境模式則是一種消費(fèi)者產(chǎn)生訂單的B2C模式。

從消費(fèi)者角度而言，看到同一款產(chǎn)品的蛋白含量存在差異，難免會起疑蛋白含量在線上的展示是否動動手指便可更改。品牌方表示，原裝進(jìn)口包裝上的英文與同款產(chǎn)品進(jìn)口登記證上的成分翻譯和含量數(shù)值有部分內(nèi)容不同，并不是因為產(chǎn)品有變化或企業(yè)隨意更改產(chǎn)品信息，而是因為企業(yè)參考的中國與歐盟對于相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)示的標(biāo)準(zhǔn)與要求不同所致。

從詳情頁來看，目前，上述兩家店鋪內(nèi)的同一款產(chǎn)品的標(biāo)簽已經(jīng)更改一致。

當(dāng)標(biāo)簽這一重要的“窗口”出現(xiàn)“粉飾”

產(chǎn)品標(biāo)簽是消費(fèi)者判斷一款寵糧是否合適、是否優(yōu)質(zhì)的重要途徑。

派讀寵物大數(shù)據(jù)在6月6日發(fā)布的《2022年中國寵物食品消費(fèi)報告》顯示，寵物健康已成寵物主挑選主糧背后的最大決策因素，其中55.1%的寵物主關(guān)注營養(yǎng)配比，46.5%的關(guān)注配料。

寵物食品的服務(wù)對象歸根結(jié)底是不會講話的寵物們，產(chǎn)品的口味、口感等的食用體驗，“毛孩子”們無法用腳投票，這就需要寵物主們在產(chǎn)品的原料、成分、營養(yǎng)含量上做足功課，然而“標(biāo)簽”這一重要的觀察窗口、決策依據(jù)，在商家處存在標(biāo)簽?zāi)：⑼町a(chǎn)品不同營養(yǎng)成分，以及成分含量標(biāo)注不明確的情況。消費(fèi)者始終處在信息不透明之中。

葛冰倩、李俊等人今年3月發(fā)表在北大核心期刊《中國飼料》上的論文《基于營養(yǎng)成分分析評價貓糧質(zhì)量安全現(xiàn)狀》顯示，參與研究的29款電商熱銷低價貓糧的營養(yǎng)成分含量均不符合飼料標(biāo)簽上的營養(yǎng)成分的分析保證值，且97%的全期貓糧中營養(yǎng)成分不能滿足成年貓的營養(yǎng)需要，對貓的健康有潛在的危害。

上海愛侶寵物醫(yī)院院長、上海市寵物行業(yè)協(xié)會會長楊其清表示，病從口入，現(xiàn)在寵物的很多疾病，如肥胖癥、糖尿病、胰腺炎、泌尿系統(tǒng)的綜合征等，都跟寵物入口的食品息息相關(guān)。怎么樣去選擇合適的寵糧，對寵物主來說，對動物的健康來說都非常重要。

上述熟悉飼料標(biāo)簽規(guī)定的資深寵糧專家則向記者表示，就其觀察，目前行業(yè)內(nèi)在標(biāo)簽上存在盲目追求鮮肉和高蛋白、聲稱的賣點無支撐材料、原料組成未按照配方原始形態(tài)的加入重量做降序排列、利用醫(yī)療術(shù)語違法宣傳、通過標(biāo)大英文字體強(qiáng)調(diào)舶來品等等多個方面的亂象。

消費(fèi)者需求導(dǎo)向

寵物主在寵糧上的需求，與品牌方的市場風(fēng)向教育息息相關(guān)，但是，有些需求正在被品牌方宣傳、推動到變形。

當(dāng)下，行業(yè)正掀起一場鮮肉的推崇熱潮。

京東超市發(fā)布的《2022京東寵物消費(fèi)趨勢報告》，烘培糧、生骨肉、凍干類口糧成最受歡迎的寵物糧品類，其中生骨肉1-5月購買量同比增長超184倍。

基于消費(fèi)者對于鮮肉的喜好，在膨化糧中，品牌方也喜歡將食材標(biāo)注為“新鮮”食材。以渴望的寵物糧為例，其標(biāo)注“新鮮雞肉”“新鮮火雞肉”“新鮮完整太平洋沙丁魚”“新鮮完整太平洋鯡魚”等。再以麥富迪旗下的弗列加特貓糧為例，其原料顯示，新鮮雞肉高達(dá)70%。

根據(jù)飼料原料目錄，鮮肉是未經(jīng)冷凍的肉。據(jù)向多位業(yè)內(nèi)人士了解，在膨化糧上，現(xiàn)有的技術(shù)，鮮肉的比例最多達(dá)到50%。并且，鮮肉的成本和定價明顯高出很多。據(jù)悉，鮮肉食品的出成率非常低，一般一斤鮮肉只能出2兩成品。

楊其清表示，鮮肉在大規(guī)模的飼料工業(yè)市場上還存有諸多挑戰(zhàn)。在冷鏈運(yùn)輸、加工環(huán)節(jié)，鮮肉容易產(chǎn)生污染和變質(zhì)，引起食物中毒的風(fēng)險就較大。因此，對于市面上含有鮮肉的產(chǎn)品，要特別注意產(chǎn)地和保質(zhì)期，尤其是強(qiáng)調(diào)來自遠(yuǎn)洋的新鮮魚類，但是加工生產(chǎn)卻在國內(nèi)的這類品牌。

楊其清指出，鮮肉、鮮糧的概念走熱以后，鮮肉從活殺到飼料加工廠，這中間的空間距離、時間距離多少可以稱之為新鮮，需要什么樣的溫度儲存條件，以及如何防止腐爛，這中間還牽扯諸多問題，我國雖然已經(jīng)于2013年制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 2534-2013《生鮮畜禽肉冷鏈物流技術(shù)規(guī)范》，但能完全按照此標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作的企業(yè)有待考究。鮮肉和之前的無谷糧、天然糧一樣，只是市場上一個營銷手段、營銷噱頭。

除了鮮肉之外，整個市場還充斥著對于高蛋白的追求，品牌方陷入蛋白含量一山高過一山的競爭之中。在淘寶、京東等線上平臺進(jìn)行檢索，隨處可見寵糧品牌標(biāo)注“高蛋白”的介紹。

CBNData發(fā)布的《2021寵物食品行業(yè)消費(fèi)洞察報告》亦顯示，受訪者中有74%的消費(fèi)者看重營養(yǎng)成分和食材，其中蛋白質(zhì)是寵物主最在意的營養(yǎng)成分。

然而，消費(fèi)者的追求使得品牌方的動作逐漸變形。

上述資深寵糧專家表示，當(dāng)前市場陷入了追求高蛋白的“內(nèi)卷”。實際上，高蛋白對于寵物、寵物主以及行業(yè)發(fā)展來言，都存在危害。一方面，超過寵物營養(yǎng)需要的高蛋白產(chǎn)品長期食用，會增加寵物腎臟疾病的風(fēng)險。另一方面，為更高價格的高蛋白產(chǎn)品買單的始終還是消費(fèi)者。此外，本身畜牧業(yè)是耗能產(chǎn)業(yè)，高蛋白與節(jié)能減排的倡導(dǎo)相違背。再者，從本質(zhì)上，我國是缺少蛋白的國家，高蛋白實際上增加了進(jìn)口依賴程度。

該專家指出，這當(dāng)中暴露出我們在基礎(chǔ)研發(fā)上的薄弱。當(dāng)下，很多品牌采用貼牌生產(chǎn)模式，品牌商只負(fù)責(zé)銷售，生產(chǎn)企業(yè)只負(fù)責(zé)生產(chǎn)產(chǎn)品，在工藝上、產(chǎn)品配方上的研發(fā)投入少，所以品牌方大多通過在原料上尋找賣點。

其表示，目前國產(chǎn)寵糧市場表現(xiàn)為善于營銷的公司生存空間更大，踏實發(fā)展起來有研發(fā)基礎(chǔ)的老牌公司不及新銳品牌。但有些新銳品牌銷量雖高，并不代表公司有可持續(xù)的盈利能力，后續(xù)資本退出，無研發(fā)、技術(shù)實力打底，很快會被市場淘汰，好好做產(chǎn)品才是最關(guān)鍵的。

良幣生存探討

前不久，伴隨“近百只貓咪疑似因食用某品牌貓糧后死亡”“曝信元發(fā)育寶貓糧致230只貓中毒”等話題登上熱搜，涉事寵物品牌信元發(fā)育寶深陷消費(fèi)者質(zhì)疑。

隨之而起的，是關(guān)于國產(chǎn)寵糧與進(jìn)口寵糧之爭的又一次大討論。在心智占領(lǐng)上，進(jìn)口品牌一直排在前列。根據(jù)《2022年中國寵物食品消費(fèi)報告》，犬主糧品牌使用率前十的品牌，進(jìn)口品牌包攬前三位，并且總共占據(jù)七席。貓主糧品牌使用率上，進(jìn)口品牌占據(jù)四位。根據(jù)《2021年中國寵物行業(yè)白皮書》（消費(fèi)報告），有 40.5%的貓主人只買國外品牌的貓主糧。

近年來，業(yè)內(nèi)關(guān)于國產(chǎn)寵糧的分析探討主要集中在，由于起步相較國外市場晚、標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)管的建立也相對較晚，早年間國內(nèi)市場被外資品牌占領(lǐng)，國產(chǎn)品牌只能從低端線撕開市場滲透的口子，使得國產(chǎn)寵糧的低端印象在消費(fèi)者心智中留存。

然而，從上文中對于標(biāo)簽的探討可以發(fā)現(xiàn)，這一市場，并非一分為二，而是哪怕是進(jìn)口品牌，也存在諸多疑竇，亂象暗涌。在大量的不確定性之下，消費(fèi)者的信任如同尋不到棲身之木的飛鳥。

與之相伴隨的，則是行業(yè)處在高速前進(jìn)當(dāng)中。根據(jù)艾瑞咨詢發(fā)布的《2021年中國寵物食品行業(yè)研究報告》，寵物食品行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到人民幣1337億元，預(yù)計2025年寵物食品市場規(guī)模有望達(dá)到約人民幣2417億元。

但行業(yè)一半海水，一半火焰，一面是千億級別的市場，一面是細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)的缺位。

2018年，我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒布了首部針對寵物飼料的管理的專門性規(guī)定《寵物飼料管理辦法》，開啟了寵物食品管理專門化、制度化和規(guī)范化管理進(jìn)程。

此后，行業(yè)內(nèi)仍在呼吁更為細(xì)化的標(biāo)準(zhǔn)以及更為嚴(yán)格的監(jiān)管。艾瑞咨詢的報告指出，目前國內(nèi)犬糧和貓糧的標(biāo)準(zhǔn)是推薦性標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)可以不采用。雖然國內(nèi)外存在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、體系認(rèn)證，但非強(qiáng)制，難以有效打擊不良行為。

且從國外品牌在產(chǎn)品原料的標(biāo)注來看，有些品牌將原料、含量的外文直譯過來，未嚴(yán)格按照國內(nèi)寵糧標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

楊其清則表示，30年前，在國內(nèi)市場是沒有寵物食品概念的，后來是海外品牌，比如皇家、瑪氏進(jìn)入到中國，慢慢市場內(nèi)需增加，國內(nèi)企業(yè)涌入。但總體而言，我國在動物食品營養(yǎng)的研究、動物食品的加工工藝和創(chuàng)新技術(shù)等方面的人才相對缺乏。因此，人才培養(yǎng)將是接下來的重點方向。此外，當(dāng)前，國內(nèi)的寵物市場需要在非常開放、自由的基礎(chǔ)上與更加有力、嚴(yán)格的監(jiān)管結(jié)合起來。

上述寵糧食品專家則指出，上述其總結(jié)的品牌在標(biāo)簽、宣稱上的亂象以及寵物飼料質(zhì)量安全將是接下來監(jiān)管會加強(qiáng)、細(xì)化的方向。此外，正確的養(yǎng)寵理念的市場教育，以及養(yǎng)寵科學(xué)的知識普及，也會是未來的重要方向之一。