去年入秋時(shí)，母親將小園東南角的地重新翻了一遍，四周疊上土埂，在里面撒上薄薄一層羊糞土，灌滿(mǎn)了水，待水干后，用鎬摟出幾根壟溝，撒上了韭菜種子。

收玉米時(shí)，母親種的韭菜已經(jīng)有10厘米高了，只是苗出得太密，顯得有些瘦弱。母親站在這畦韭菜前，糾結(jié)了很久，還是決定把苗拔掉一些，給它們留出足夠的生長(zhǎng)空間。

哪棵韭菜得留下，哪棵必須拔掉，哪棵需要再斟酌，母親心里都有打算，間苗這種活兒她不放心交給任何人。直到我們把五分地的玉米都收回了家，她還蹲在韭菜地旁，小心翼翼地間著苗。

玉米曬好收回屋里時(shí)，韭菜已經(jīng)長(zhǎng)到20厘米左右了，明顯比之前粗壯了一些，但還不是健康的翠綠，有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黃。看著潮濕的地面，母親判斷應(yīng)該是缺肥了。于是她去老叔家挖回半袋羊糞土，撒在了韭菜地里。

當(dāng)空氣里開(kāi)始泛起寒意時(shí)，母親說(shuō)得去小園給韭菜扣個(gè)冷棚了。回到老院子，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看見(jiàn)韭菜翠綠翠綠的，長(zhǎng)勢(shì)喜人，走近細(xì)看，最高的足有30厘米。可惜的是，因?yàn)檫@段時(shí)間疏于管理，很多已經(jīng)倒伏在地上，雖然顏色還很鮮亮，但明顯已經(jīng)不能吃了。

看出了我的懊惱，母親笑著說(shuō)：“傻丫頭，這個(gè)季節(jié)的韭菜因?yàn)橐L(zhǎng)得老，吃起來(lái)口感發(fā)柴，都是割了扔掉的，沒(méi)啥可惜的。”

母親領(lǐng)著我到了爺爺家旁邊的山上，指揮我割了一大把小手指粗細(xì)的荊條。回到家以后，她找來(lái)一把舊菜刀，手腳麻利地將韭菜緊貼著地面割了下來(lái)，堆在一旁。拉過(guò)水管，將只剩下韭菜根的地灌滿(mǎn)了水，等水全部滲到地里后，又澆了一遍。過(guò)了半個(gè)小時(shí)左右，她讓我站到韭菜地的另一邊，然后拿過(guò)我們剛割回來(lái)的荊條，窩出弧度，一端握在她手里，另一端交給我，插到土埂里。兩端都插好后，荊條在韭菜地正上方出現(xiàn)了一個(gè)約30厘米高的弧度。把這些荊條都按照這樣的方式插到地里，母親又找來(lái)一塊塑料布，罩在上面，四周用土將塑料布?jí)簩?shí)，還特意找來(lái)些干透的谷草，在塑料布上鋪了厚厚一層。

冬去春來(lái)，當(dāng)柔柔的陽(yáng)光穿過(guò)云層拂過(guò)大地時(shí)，空氣中漸漸有了暖意。母親第一時(shí)間回到老院子，把蓋在韭菜冷棚上的谷草抱走了。看著塑料布上密密麻麻的小水珠，她笑著說(shuō)：“閨女兒，等著吧，用不了一個(gè)月，你就能吃上咱自家的新鮮韭菜了。”

前些天，母親把韭菜地東邊的塑料布打開(kāi)了，說(shuō)讓韭菜透透氣。看著已經(jīng)長(zhǎng)到五六厘米高的、鮮嫩翠綠的韭菜，我眼前一亮，腦海里立刻浮現(xiàn)出以韭菜為原料做成的各種美食。

下午的陽(yáng)光明媚燦爛，我安坐于春日小園的一角，看著這一畦春韭綠，沉靜微笑。我知道，接下來(lái)需要做的事就是耐心等候，當(dāng)春日的清風(fēng)拂過(guò)枝丫，卷起滿(mǎn)山花香時(shí)，母親就能將這韭菜端上餐桌了。

文章來(lái)源：中工網(wǎng)-工人日?qǐng)?bào)

作者：張曉杰