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      一畦春韭綠

      張曉杰2024-07-05 08:00

      去年入秋時(shí),母親將小園東南角的地重新翻了一遍,四周疊上土埂,在里面撒上薄薄一層羊糞土,灌滿(mǎn)了水,待水干后,用鎬摟出幾根壟溝,撒上了韭菜種子。

      收玉米時(shí),母親種的韭菜已經(jīng)有10厘米高了,只是苗出得太密,顯得有些瘦弱。母親站在這畦韭菜前,糾結(jié)了很久,還是決定把苗拔掉一些,給它們留出足夠的生長(zhǎng)空間。

      哪棵韭菜得留下,哪棵必須拔掉,哪棵需要再斟酌,母親心里都有打算,間苗這種活兒她不放心交給任何人。直到我們把五分地的玉米都收回了家,她還蹲在韭菜地旁,小心翼翼地間著苗。

      玉米曬好收回屋里時(shí),韭菜已經(jīng)長(zhǎng)到20厘米左右了,明顯比之前粗壯了一些,但還不是健康的翠綠,有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)黃。看著潮濕的地面,母親判斷應(yīng)該是缺肥了。于是她去老叔家挖回半袋羊糞土,撒在了韭菜地里。

      當(dāng)空氣里開(kāi)始泛起寒意時(shí),母親說(shuō)得去小園給韭菜扣個(gè)冷棚了。回到老院子,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看見(jiàn)韭菜翠綠翠綠的,長(zhǎng)勢(shì)喜人,走近細(xì)看,最高的足有30厘米。可惜的是,因?yàn)檫@段時(shí)間疏于管理,很多已經(jīng)倒伏在地上,雖然顏色還很鮮亮,但明顯已經(jīng)不能吃了。

      看出了我的懊惱,母親笑著說(shuō):“傻丫頭,這個(gè)季節(jié)的韭菜因?yàn)橐L(zhǎng)得老,吃起來(lái)口感發(fā)柴,都是割了扔掉的,沒(méi)啥可惜的。”

      母親領(lǐng)著我到了爺爺家旁邊的山上,指揮我割了一大把小手指粗細(xì)的荊條。回到家以后,她找來(lái)一把舊菜刀,手腳麻利地將韭菜緊貼著地面割了下來(lái),堆在一旁。拉過(guò)水管,將只剩下韭菜根的地灌滿(mǎn)了水,等水全部滲到地里后,又澆了一遍。過(guò)了半個(gè)小時(shí)左右,她讓我站到韭菜地的另一邊,然后拿過(guò)我們剛割回來(lái)的荊條,窩出弧度,一端握在她手里,另一端交給我,插到土埂里。兩端都插好后,荊條在韭菜地正上方出現(xiàn)了一個(gè)約30厘米高的弧度。把這些荊條都按照這樣的方式插到地里,母親又找來(lái)一塊塑料布,罩在上面,四周用土將塑料布?jí)簩?shí),還特意找來(lái)些干透的谷草,在塑料布上鋪了厚厚一層。

      冬去春來(lái),當(dāng)柔柔的陽(yáng)光穿過(guò)云層拂過(guò)大地時(shí),空氣中漸漸有了暖意。母親第一時(shí)間回到老院子,把蓋在韭菜冷棚上的谷草抱走了。看著塑料布上密密麻麻的小水珠,她笑著說(shuō):“閨女兒,等著吧,用不了一個(gè)月,你就能吃上咱自家的新鮮韭菜了。”

      前些天,母親把韭菜地東邊的塑料布打開(kāi)了,說(shuō)讓韭菜透透氣。看著已經(jīng)長(zhǎng)到五六厘米高的、鮮嫩翠綠的韭菜,我眼前一亮,腦海里立刻浮現(xiàn)出以韭菜為原料做成的各種美食。

      下午的陽(yáng)光明媚燦爛,我安坐于春日小園的一角,看著這一畦春韭綠,沉靜微笑。我知道,接下來(lái)需要做的事就是耐心等候,當(dāng)春日的清風(fēng)拂過(guò)枝丫,卷起滿(mǎn)山花香時(shí),母親就能將這韭菜端上餐桌了。


      文章來(lái)源:中工網(wǎng)-工人日?qǐng)?bào)

      作者:張曉杰

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