經(jīng)濟(jì)觀察網(wǎng) 記者 鄭淯心 7月30日,中國(guó)最大的餐飲運(yùn)營(yíng)公司百勝中國(guó)(NYSE:YUMC)公布其2020年第二季度財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)顯示,在不計(jì)入?yún)R率的影響下,百勝中國(guó)本季度總收入恢復(fù)至去年同期的89%,系統(tǒng)銷售額恢復(fù)至去年同期的96%。
百勝中國(guó)在財(cái)報(bào)中指出,目前其超過99%的門店已經(jīng)恢復(fù)營(yíng)業(yè),但在不同地區(qū),時(shí)段和細(xì)分市場(chǎng)的恢復(fù)節(jié)奏并不均衡。四月和五月公司的業(yè)務(wù)恢復(fù)有序,但6月份的業(yè)務(wù)恢復(fù)則較為疲軟。這主要是受到景區(qū)和交通樞紐人流量大為減少,學(xué)校推遲放假導(dǎo)致假期縮短,以及局部地區(qū)疫情爆發(fā)的影響。
財(cái)報(bào)中稱,第二季度肯德基客流量比第一季度顯著增加,同店銷售額恢復(fù)到了去年同期的九成。
另外,第二季度百勝中國(guó)的外賣業(yè)務(wù)同比增長(zhǎng)了36%,貢獻(xiàn)了總銷售的29%。數(shù)字訂單,包含外賣訂單,手機(jī)訂單,以及點(diǎn)餐機(jī)訂單,占到肯德基銷量的86%以及必勝客銷量的61%。
在菜單創(chuàng)新方面,4月起百勝旗下肯德基、必勝客、塔可貝爾等品牌先后推出了植物肉產(chǎn)品的測(cè)試,并且推廣到二線城市。百勝中國(guó)方面表示,一旦國(guó)內(nèi)植物肉產(chǎn)品規(guī)模化,將有可能帶來更多消費(fèi)者。
在疫情影響下,百勝中國(guó)仍然在開店,第二季度新開169家門店。截止7月底,百勝中國(guó)門店總數(shù)(含黃記煌門店)達(dá)到了10000家。
第二季度,百勝中國(guó)旗下美式墨西哥快餐品牌塔可貝爾擴(kuò)展到上海之外的城市,在深圳開了第一家旗艦店,北京首店也即將開出。百勝中國(guó)表示,目前中餐事業(yè)部的整合正在有序推進(jìn)中,黃記煌和小肥羊業(yè)務(wù)也在恢復(fù)中。
百勝中國(guó)方面稱,盡管疫情帶來了不確定性,但其仍將繼續(xù)保持2020年新開設(shè)800-850家餐廳的目標(biāo)不變。
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